Belum Banyak yang Tau, 5 Resep Klepon Ini Dijamin Lumer dan Anti Gagal, Ada Tipsnya!

5. Klepon Ketan Ubi Kuning

Bahan:

- 200 gr ubi kuning rebus, haluskan

- 100 gr tepung ketan

- 50 ml air hangat

- 1/4 sdt garam

- Gula merah sisir secukupnya

- 150 gr kelapa parut, kukus dengan sedikit garam

 

Cara membuat:

1. Campur ubi kuning rebus yang sudah dihaluskan dengan tepung ketan dan garam, tambahkan air hangat sedikit-sedikit. Uleni sampai bisa dibentuk.

2. Ambil sedikit adonan, bulatkan, isi dengan gula merah, bulatkan kembali. Lakukan sampai adonan habis.

3. Rebus klepon dalam air mendidih sampai mengapung. Angkat dan tiriskan.

4. Gulingkan klepon di kelapa parut yang sudah dikukus.

5. Klepon siap disajikan.

Sumber: