Ada Udang Goreng hingga Ayam Goreng Saus! Cek Disini Resep Olahan Menu Masakan Harian dengan Bumbu Asam Jawa

Bahan-bahan:

• 400 gr udang
• 6 siung bawang putih
• 2 sdm tapioka
• 1 sdm asam jawa
• 1 sdm air
• 1/2 sdm garam
• 1/2 sdm kaldu jamur
• Merica secukupnya

BACA JUGA:Cobain 6 Resep Olahan Umbi Talas, Sederhana Tapi Bikin Ngiler, Penasaran?

BACA JUGA:5 Efek Samping Telalu Banyak Konsumsi Umbi Talas, Picu Rasa Gatal di Tenggorokan

Cara membuat:

• Bersihkan udang terlebih dahulu, dengan cara memotong bagian ujung kepala udang, lalu belah 3 ruas pertama dan bersihkan kotorannya.
• Blender bawang putih hingga halus, lalu masukkan ke dalam mangkuk bersamaan dengan asam jawa dan air. Aduk hingga rata.
• Tambahkan kaldu jamur, garam lada bubuk, dan tepung tapioka. Aduk semuanya lalu masukkan udang, baluri secara merata diseluruh bagian udang.
• Setelah itu, diamkan selama 10 menit. Panaskan minyak goreng, goreng udang hingga matang lalu tiriskan. Udang goreng asam jawa siap untuk dinikmati.

BACA JUGA:Ini Dia Kandungan Nutrisi Umbi Talas, Dapatkan 9 Manfaatnya untuk Kesehatan, Cegah Risiko Kanker

BACA JUGA:7 Manfaat Umbi Talas Buat Kecantikan Ini Tidak Boleh Dilewatkan, Ada Kandungan yang Cocok untuk Kulit

2. Resep Pindang Nila Asam Jawa

Bahan-bahan:

• 300 gr ikan nila
• 1 buah jeruk nipis, peras airnya
• 200 gr nanas matang, bersihkan
• 4 batang daun kemangi
• 10 siung bawang merah
• 3 buah cabe merah
• Cabe rawit merah secukupnya
• 2 lembar daun salam
• 1 batang sereh
• 2 ruas lengkuas
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 2 sdm air asam jawa
• 1 sdt kecap manis
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya

BACA JUGA:Pemkot Bengkulu Siapkan Anggaran di APBD Perubahan Untuk Pembangunan Drainase

BACA JUGA:Begini Cara Mudah Mengolah Asam Jawa Jadi Facial Wash hingga Scrub, Bikin Kulit Semakin Cerah Merona

Cara membuat:

• Bersihkan ikan nila, lalu marinasi dengan menggunakan garam dan air perasan jeruk nipis lalu diamkan beberapa saat. Sisihkan.
• Blender awang merah, cabe rawit, dan cabe merah hingga halus.
• Lalu, geprek sereh, lengkuas, kunyit, dan jahe.
• Masak air hingga mendidih, lanjut masukkan bumbu halus, air asam jawa, daun salam, lengkuas, jahe, sereh, dan kunyit.
• Masukkan ikan nila, setelah setengah matang masukkan potongan nanas.
• Bumbui dengan garam, penyedap, kecap manis, dan gula pasir jika dibutuhkan.
• Setelah rasanya pas dan ikan sudah matang, terakhir masukkan daun kemangi. Pindang nila asam jawa siap disajikan.

BACA JUGA:BRI Buka Rekrutmen BFLP 2025: Level Up Karier Kamu, Sesuai Passion!

BACA JUGA:Satu Dekade BRI Singapore Branch Dorong Konektivitas Ekonomi Indonesia di Jantung Keuangan Asia

3. Resep Ayam Goreng Saus Asam Jawa

Bahan-bahan:

• 500 gr ayam
• 2 sdm air perasan jeruk nipis
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• Minyak goreng secukupnya
• Bahan saus asam jawa:
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 3 sdm air asam jawa
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdm saus tiram

Sumber: