Cek 10 Daftar Sayuran dan Buah Kaya Vitamin C, Salah Satu Manfaatnya Ampuh Menjaga Sistem Imunitas Tubuh

Sayuran yang mengandung vitamin C

Tak hanya buah-buahan saja, sayuran juga punya kandungan vitamin C, berikut adalah daftar sayuran dengan kandungan vitamin C tinggi, yaitu: 

1. Brokoli

Dalam satu mangkuk brokoli hijau yang telah dipotong-potong tersebut punya kandungan 80 mg vitamin C. 

Usai dimasak, kandungan vitamin C di dalam brokoli tersebut akan menyusut menjadi 50 mg, tapi angka tersebut masih menjadikan brokoli sebagai sumber vitamin C yang baik.

BACA JUGA:9 Perkara yang Dilarang di Bulan Dzulhijjah, Riya saat Beramal Salah Satunya

2. Kembang kol

Meski tidak setinggi brokoli, kembang kol juga menjadi salah satu sayuran yang mengandung vitamin C tinggi. Di dalam semangkuk kembang kol mentah, terdapat sekitar 50 mg vitamin C.

3. Bayam

Pada 85 gram bayam, punya kandungan berkisar 24 mg vitamin C. Kandungan vitamin C dari bayam memang tak sebanyak kedua sayuran sebelumnya, namun tetap tidak boleh meremehkan sayuran ini.

BACA JUGA:Sederet Fakta Menarik Buah Ceri, Ternyata Punya Vitamin C 100x Buah Jeruk, Lho! Cek Fakta Lainnya

Pasalnya, sayuran itu mengandung banyak nutrisi penting lain bagi kesehatan, misalnya vitamin A, vitamin K, folat, kalium, dan zat besi.

4. Kale

Kale juga memiliki Kandungan vitamin C yang terbilang tinggi, yaitu sebanyak 120 mg per 100 gram. Ketika dikukus, direbus, atau ditumis, kandungan vitamin C yang ada pada kale akan menyusut. 

Hanya saja, di sisi berbeda, kandungan antioksidannya akan mengalami peningkatan.

Sumber: