5 Resep Olahan Udang Mentega yang Super Lezat, Yuk Bikin di Rumah Sekarang

Bahan:

• 300 gram udang, buang kepalanya dan kupas sampai bersih
• 1 buah jeruk nipis
• 1/2 sdt garam

Bahan Saus Mentega:

• 2 sdm mentega
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 siung bawang bombay, potong-potong
• 1 sdt kecap asin
• 3 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• 1/2 sdm saus sambal
• 1 ruas jahe, kupas dan iris tipis
• 2 batang daun bawang
• 50 ml air
• secukupnya minyak untuk menggoreng
• garam, gula, dan lada secukupnya

Cara Memasak:

• Bersihkan udang hingg tidak ada kotoran yang tersisa
• Marinasi udang dengan garam dan jeruk nipis selama beberapa saat
• Goreng udang sampai berubah warna dan sisikan
• Goreng bumbu seperti bawang bombay, bawang putih dan jahe sampai wangi
• Masukkan kecap manis, kecap asin dan saus sambal
• Beri penyedap seperti gula, garam dan lada bubuk
• Aduk dan koreksi rasa
• Tambahakan udang dan sedikit daun bawang
• Beri sedikit air dan aduk
• Tunggu hingga air menyust dan bumbu meresap
• Udang saus mentega siap dinikmati

BACA JUGA:Gubernur Rohidin Sebut Masih Banyak Lansia dan Janda Miskin di Kota Bengkulu yang Belum Terurus

BACA JUGA:Daftar 18 Paskibraka 2024 yang Harus Lepas Jilbab saat Pengukuhan di IKN, BPIP: Mereka Sukarela

2. Resep Udang Mentega Panggang

Olahan udang saus mentega berikutnya dibuat dengan dipanggang. Rasa bumbu yang melekat di daging udang terasa sangat nikmat, berikut resepnya.

Bahan:

• 3 kg udang jumbo mentah (dikupas)
• 3 sdm mentega meleleh
• 2 sdm minyak zaitun
• 1 sdm air jeruk lemon
• 4 siung bawang putih (cincang)
• ¼ sdt garam
• ¼ sdt lada hitam

Cara Membuat:

• Bersihkan udang hingga tak ada kotoran yang tersisa
• Campurkan seluruh bahan hingga menyatu lalu pisahkan menjadi 2 bagian
• Satu bagian tuangkan ke wadah udnag yang sudah dibersihkan
• Simpan udang yang sudah dilumuri dengan saus di dalam kulkas selama 30 menit
• Tusuk udang dengan tusuk sate
• Panggang udang selam 2 menit masing-masing sisi
• Masak setengah saus sebelumnya dengan api kecil
• Sajikan udang kemudian tuang saus yang sudah dimasak
• Udang mentega panggang siap dinikmati

 BACA JUGA:Cukup Konsumsi Teh Chamomile Ini, Dijamin Ampuh Meredakan Stres, Cek Manfaat Lainnya

BACA JUGA:5 Minuman Jus Wortel yang Perlu Dicoba, Sehat dan Segar! Cek Resep di Sini

3. Resep Udang Bakar Bumbu Mentega

--Sumber foto: (Web/merdeka.com)

Olahan udang mentega berikutnya dimasak dengan dibakar. Aroma daging udang yang terbakar akan sangat menggugah selera, yuk masak sekarang dengan bumbu berikut ini.

Bahan:

• 500 gram udang (kupas kulitnya)
• 1 buah jeruk nipis (buat untuk melumuri udang agar tidak amis)
• 3 siung bawang putih (haluskan)
• 3 siung bawang merah (haluskan)
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• 3 sdm mentega
• Lada bubuk (secukupnya)
• Penyedap masakan (secukupnya, bila suka)
• Minyak goreng (secukupnya)

Sumber: