3 Resep Olahan Rendang Daging yang Mantul, Dagingnya Lembut Bikin Makan Makin Lahap

BACA JUGA:Percepat Penurunan Stunting, DP3AP2KB Kota Bengkulu Bagikan 31 Sarana BKB Kit

Bahan-Bahan

• 1 kg daging sapi has dalam
• 1 lembar daun kunyit, sobek-sobek
• 4 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 buah bunga lawang
• 2 batang serai, geprek
• 1/2 buah pala, tumbuk
• 1/2 sdt ketumbar
• 2 sdt garam
• 2 liter santan kelapa

Bumbu Halus

• 17 butir bawang merah
• 10 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 1 ruas lengkuas
• 2 ruas kunyit
• 100 gram cabai keriting

Cara Membuat

• Potong daging sapi sesuai selera
• Cuci bersih daging dengan air mengalir
• Tumis bumbu halus hingga harum
• Tambahkan santan kelapa, daun jeruk, daun salam, serai, pala, dan ketumbar lalu aduk hingga mendidih.
• Tmbahkan daging yang sudah dipotong dan dicuci bersih
• Masak dengan api kecil dengan terus diaduk hingga mengeluarkan minyak
• Tambahkan santan dan masak terus hingga menyusut dan mengental
• Rendang siap dinikmati

BACA JUGA:Manfaat Wortel yang Ditawarkan untuk Kesehatan Kulit, Salah Satunya Merawat Kulit Kusam, Cek Lainnya di Sini

BACA JUGA:5 Resep Olahan Udang Mentega yang Super Lezat, Yuk Bikin di Rumah Sekarang

2. Resep Ayam Kampung Bumbu Rendang

--Sumber foto: (Web/beritrust.com)

Resep olahan rendang selanjutnya dari daging ayam kampung. Seperti yang dikatakan sebelumnya bahwa rendang adalah olahan daging, artinya ayam pun dapat diolah menjadi rendang, cek respnya di sini.

Bahan-bahan:

• 1 kg daging ayam kampung
• 1 liter santan kelapa
• 5 butir cengkeh
• 4 buah kapulaga
• 2 buah kayu manis
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun kunyit
• garam secukupnya

Bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 10 siung bawang merah
• 5 buah cabai merah
• 5 cm lengkuas
• 1/2 biji pala
• 1 sdm ketumbar

Cara membuat:

• Haluskan semua bahan bumbu halus
• Tumis bumbu halus hingga harum kemudian tambahkan bumbu kasar hingga matang
• Tambahkan santan dan daging ayam, aduk sedikit hingga bumbu dan santan menyatu
• Tunggu hingga mendidih masukkan penyedap
• Aduk hingga bumbu meresap dan menyusut
• Rendang ayam kampung siap dinikmati.

BACA JUGA:Manfaat Luar Biasa Wortel Untuk Kesehatan, Membantu Mencegah Kram Menstruasi, Sudah Tahu?

BACA JUGA:5 Resep Udang Asam Manis Ala Restoran, Lezatannya Bikin Pengen Makan Terus

3. Resep Rendang Kambing

Sumber: