Pecinta Pedas Wajib Coba! 2 Resep Viral Ceker Mercon Ala Rumahan, Rasanya Meledak di Mulut

Resep Ceker Mercon

--(Sumber Foto: web/istockphoto)

Bahan:

• 1/2 kg ceker
• 3 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1 ruas kunyit (bisa skip)
• 10 buah cabai merah besar, buang biji
• 5 buah cabai rawit merah
• 1 buah tomat
• 3 butir kemiri
• 7 lembar daun jeruk

BACA JUGA:BREAKING NEWS: Warga Desa Lelangi Geger Penemuan Mayat Seorang Pria

BACA JUGA:Dipercaya Dapat Mengurangi Morning Depression, Cukup Lakukan Hal Ini

Cara membuat ceker mercon:

1. Cuci bersih ceker dan buang bagian kukunya.
2. Masak air hingga mendidih masukkan ceker yang sudah bersih.
3. Masak ceker selama 5 menit kemudian matikan api.
4. Tutup panci rebusan ceker dan biarkan hingga ceker menjadi hangat atau dingin.
5. Haluskan semua bumbu menggunakan cobek.
6. Siapkan minyak dalam wajan, tumis bumbu bersama daun jeruk hingga harum dan matang.
7. Masukkan kaldu bubuk beri sedikit air (air rebusan ceker). Kemudian masukkan ceker yang sudah di tiriskan masak hingga bumbu terserap ceker.
8. Jangan lupa koreksi rasa. Matikan api dan ceker ayam mercon siap disajikan.

BACA JUGA:Toko Alat Pertanian di Jalan KZ Abidin Dibobol Maling, Uang Tunai Jutaan Rupiah Raib

BACA JUGA:Bengkulu Berpotensi Alami 2 Gempa Megathrust

2. Resek Ceker Mercon Pedas Manis

--(Sumber Foto: web/istockphoto)

Bahan:

• 1/2 kg ceker ayam
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah besar, iris tipis
• 2 buah cabai rawit merah, iris tipis
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus cabai
• 1 sendok makan saus tomat
• 1/2 sendok teh gula merah, sisir halus
• 1/2 sendok teh garam
• Minyak goreng secukupnya

BACA JUGA:Arif Sudibyo: Dani Hamdani Sosok yang Peduli dengan Pelaku UMKM di Kota Bengkulu

BACA JUGA:Helmi-Mian Resmi Diusung Partai Gerindra di Pilgub Bengkulu 2024, Kantongi B1KWK

Cara membuat ceker mercon pedas manis:

1. Rebus ceker ayam hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai merah besar dan cabai rawit. Tumis hingga layu.
4. Tambahkan kecap manis, saus cabai, saus tomat, gula merah, dan garam. Aduk rata.
5. Masukkan ceker ayam yang telah direbus. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan ceker ayam menjadi kering.
6. Angkat dan sajikan ceker mercon pedas manis ini selagi hangat.

BACA JUGA:Resep Sate Klopo Khas Surabaya Paling Nikmat, Gurih dan Bikin Nagih, Begini Cara Buatnya

Sumber: