Ide Resep Masakan Rumahan Enak dan Lezat, Cobain Sambal Terong Ikan Asin Ini

- 1 ons cabai hijau keriting

- 5 buah cabai rawit

- 2 siung bawang merah

- 2 siung bawang putih

- 1/2 siung bawang bombay

- 1 batang sereh

- 2 lembar daun jeruk

- 2 ruas jahe

- 1/2 buah jeruk nipis

Cara membuat:

• Terlebih dulu cuci bersih sumi basah, kemudian iris bundar sesuai selera.
• Lalu tambahkan perasan jeruk nipis dan 1 ruas jahe yang sudah diiris tipis. Sisihkan.
• Setelah itu siapkan bumbu tumis, dengan iris bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay.
• Potong serong 5 buah cabai hijau keriting dan iris pula cabai rawit.

BACA JUGA:Begini Cara Membuat Puff Pastry Enak Tanpa Oven, Cukup Pakai Teflon, Intip Aneka Resepnya di Sini

BACA JUGA:Ini 5 Resep Minuman Segar dari Buah Melon, Ada Es Kuwut hingga Jus

• Iris tipis sisa jahe dan potong tomat dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. Geprek sereh dan robek sedikit daun jeruk. Sisihkan.
• Ulek cabai hijau keriting tanpa bawang dan beri sedikit garam.
• Kemudian potong tempe sesuai selera, lalu digoreng sampai menguning.
• Sambil menunggu tempe matang, didihkan air.
• Rebus cumi basah dalam air mendidih selama 3 menit saja. Tiriskan.
• Setelah tempe matang, tumis semua bawang dan bumbu tumis lainnya sampai harum.
• Masukkan cabai yang sudah diulek dan tambahkan tomat, kemudian masak sebentar.
• Tambahkan tempe, aduk sampai rasa sambal meresap dan masukkan cumi.
• Masak menggunakan api kecil sambil diaduk, lalu tes rasa.
• Setelah itu, aduk lagi sampai tercampur merata.
• Terakhir, diamkan sejenak, cumi pun siap untuk disajikan.

BACA JUGA:Ini 5 Resep Olahan Telur Sederhana yang Cocok untuk Menu Makan Anak

BACA JUGA:Bikin Boros Nasi! Ini 5 Resep Olahan Telur Pedas Gurih yang Nikmat

2. Resep sambal terong ikan asin

Sumber: