Jangan Tertukar! Daun Perilla Punya 5 Jenis yang Berbeda, Cek di Sini Karakteristiknya

BACA JUGA:Jelang Perayaan Natal dan Tahun Baru, Pemkab Kaur Gelar Pasar Murah

Jenis Daun Perilla dan Karakteristiknya

1. Daun Perilla Hijau (Green Perilla)

--(Sumber Foto: web/istockphoto)

Daun Perilla Hijau, juga dikenal sebagai kkaennip atau perilla leaf dalam bahasa Korea, adalah daun dari tanaman Perilla frutescens var. crispa.

Daun ini memiliki beberapa ciri khas atau karakteristik yang membedakannya dari daun perilla merah ataupun ungu.

Daun perilla hijau memiliki warna hijau segar yang cerah. Warna hijau yang lebih terang ini memberikan kesan segar dan alami pada hidangan.

BACA JUGA:ASN Pemprov Bengkulu Dapat Edukasi Keuangan, Judol Jadi Pembahasan

BACA JUGA:Memicu Reaksi Alergi, Kenali 6 Efek Samping Daun Perilla Ketika Dikonsumsi Secara BerlebiHan

Rasa daun perilla hijau cenderung lebih ringan dan sedikit manis, dengan aroma herbal yang halus dan segar. Ini membuatnya cocok digunakan dalam berbagai hidangan tanpa mengalahkan bahan-bahan lain yang digunakan bersama.

Daun perilla hijau memiliki tekstur yang renyah dan lembut, menjadikannya ideal sebagai bahan pelapis atau pelengkap dalam masakan. Ketika dipanggang atau dimakan segar, daun ini mempertahankan kekenyalannya yang khas.

Dalam maskan, perilla hijau sering digunakan sebagai pembungkus sushi, memberikan tambahan tekstur dan rasa segar.

BACA JUGA:Populer di Korea, Daun Perilla Punya 6 Fungsi Ini Dalam Masakan, Apa Saja?

BACA JUGA:Penutupan PPPJ Angkatan 81 Gelombang II, Jaksa Agung Ingatkan Para Jaksa Junjung Tinggi Norma di Masyarakat

2. Daun Perilla Merah (Red Perilla)

Sumber: