Jangan Tertukar! Daun Perilla Punya 5 Jenis yang Berbeda, Cek di Sini Karakteristiknya

BACA JUGA:Ada di Setiap Masakan Korea, Ternyata Ini 8 Manfaat Daun Perilla untuk Kesehatan

BACA JUGA:Truk Bermuatan Batu Bara Tabrak Pembatas Jalan di Bawah JPO Al Latief Kepahiang

Rasanya cenderung lebih tajam dan sedikit lebih pahit dibandingkan dengan daun perilla hijau atau merah. Aromanya lebih kuat dan intens, dengan sentuhan herbal yang khas.

Karena rasanya yang kuat, daun perilla hitam sering digunakan dalam jumlah yang lebih sedikit dalam hidangan, terutama dalam kimchi dan salad.

Daun perilla hitam sering digunakan dalam masakan Korea, terutama untuk membuat kimchi. Warna ungu gelapnya memberikan tampilan yang menarik dan rasa yang kuat pada hidangan.

BACA JUGA:Truk Diduga Rem Blong Lindas Pelajar hingga Tewas di Kota Bengkulu

BACA JUGA:Ibu Hamil Dapat Konsumsi Buah Naga, Ini Sederet Manfaat yang Diperolah

Selain itu, daun ini juga digunakan dalam berbagai hidangan lainnya seperti sushi, salad, dan berbagai makanan fermentasi.

4. Daun Perilla Putih (White Perilla)

Daun perilla putih, atau dikenal dalam bahasa Korea sebagai cheongcho adalah varietas daun perilla yang memiliki warna putih kehijauan atau hijau muda.

Perbedaan warna ini disebabkan oleh variasi genetik dari tanaman perilla.

Perilla putih memiliki warna yang lebih lembut dibandingkan dengan daun perilla merah atau hijau. Warnanya lebih terang dengan sedikit sentuhan hijau, memberikan tampilan yang lebih segar.

BACA JUGA:Ini Strategi UNIB Menuju Universitas Kelas Dunia

BACA JUGA:Buah Naga Punya Manfaat Mengurangi Jerawat, Cek Lengkapnya di Sini

Meskipun warnanya lebih lembut, daun perilla putih tetap memiliki rasa yang kaya dan segar, mirip dengan daun perilla lainnya. Rasa daun ini cenderung lebih lembut dan kurang tajam dibandingkan daun perilla merah.

Sumber: