Enak Banget! 4 Resep Aneka Olahan Kubis Merah Ini Wajib Kamu Coba, Cocok untuk Hidup Sehat

Resep Olahan Kubis Merah

1. Tumis Kol Merah dan Wortel

Bahan:

• 200 gram kol merah, iris tipis
• 1 buah wortel, iris korek api
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 bawang bombay, iris tipis
• 2 sdm minyak goreng
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• Garam dan lada secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan wortel, aduk sebentar hingga agak layu.
3. Tambahkan kol merah, aduk rata.
4. Masukkan saus tiram, kecap asin, garam, dan lada. Aduk hingga semua bahan matang.
5. Angkat dan sajikan.

BACA JUGA:Sekda Ingatkan ASN di Seluma Tidak Tambah Cuti Lebaran 2025

BACA JUGA:10 Manfaat Luar Biasa Kubis Merah Bagi Wanita, Ampuh Menghalau Risiko Kanker

2. Salad Kol Merah dengan Dressing Yogurt

Bahan:

• 150 gram kol merah, iris tipis
• 1 buah apel, potong dadu kecil
• 1 buah wortel, parut
• 50 gram kismis (opsional)
• 3 sdm yogurt plain
• 1 sdm madu
• 1 sdt perasan lemon
• Sejumput garam

Cara membuat:

1. Campurkan kol merah, apel, wortel, dan kismis di mangkuk besar.
2. Dalam mangkuk kecil, campur yogurt, madu, perasan lemon, dan garam hingga rata.
3. Tuang dressing ke dalam campuran kol merah, aduk hingga rata.
4. Dinginkan di kulkas sebentar sebelum disajikan.

BACA JUGA:Pemprov Bengkulu Respons Aspirasi Tenaga Honorer Terkait Status dan Penggajian

BACA JUGA:Ada Tomat Sayur hingga Tomat Ceri, Ini 7 Jenis Buah Tomat yang Perlu Kamu Ketahui

3. Sup Kol Merah

Bahan:

• 200 gram kol merah, iris kasar
• 2 buah kentang, potong dadu
• 1 buah wortel, potong dadu
• 1 liter kaldu ayam/sapi
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1/2 bawang bombay, cincang
• 1 sdm margarin
• Garam, lada, dan pala bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Tambahkan kaldu ayam/sapi, lalu masukkan kentang dan wortel. Masak hingga setengah matang.
3. Masukkan kol merah, garam, lada, dan pala. Aduk rata.
4. Masak hingga sayuran matang, koreksi rasa, lalu angkat.
5. Sajikan hangat.

BACA JUGA:Ampuh Menutrisi Kulit dari Dalam, Ini 6 Manfaat yang Ditawarkan Buah Tomat untuk Kecantikan

Sumber: