Wajib Dicoba Nih! Resep Kreasi Olahan Es Kacang Merah, Cocok Disajikan Siang Hari

BETVNEWS - Olahan es kacang merah yang dicampur dengan bahan lainnya sangatlah cocok untuk disajikan disiang hari.

Hidangan es ini tentunya sangat dicocok disantap saat cuaca panas disiang hari, tak terkecuali es kacang merah ini yang bisa dibuat sendiri dengan tambahan bahan lainnya.

Kacang merah dengan nama latin Vigna angularis yang termasuk ke dalam famili Leguminosae (polong-polongan).

Nah uniknya kacang merah ini mempunyai bentuk menyerupai bentuk ginjal dengan identik warna merah bercampur bintik-bintik putih.

BACA JUGA:Manfaat Buah Mangga Sehari-hari, Konsumsi Secara Rutin, Dipercaya Dapat Mencegah Kanker

BACA JUGA:Ada 4 Tips Mengolah Kacang Merah dengan Benar, Penasaran dengan Caranya? Cek Disini!

Tapi dibalik bentuknya yang unik ini, kacang merah juga menyimpan berbagai kandungan nutrisi.

Diketahui kandungan nutrisi yang tersimpan dalam kacang merah mulai dari protein, karbohidrat, serat, vitamin (terutama vitamin B dan K), folat, serta mineral seperti kalium, magnesium, kalsium, fosfor, dan zat besi. 

Melansir dari hellosehat berikut ini rangkaian detail kandungan nutrisi yang tersimpan dalam 100 g kacang merah mentah.

Kandungan Nutrisi Kacang Merah

• Air: 57,2 g
• Energi: 171 Kal
• Protein: 11 g
• Lemak: 2,2 g
• Karbohidrat: 28 g
• Serat: 2,1 g
• Kalsium: 293 mg
• Fosfor: 134 mg
• Magnesium: 138 mg
• Zat besi: 3,7 mg
• Natrium: 7 mg
• Kalium: 360,7 mg
• Zinc: 1,4 mg
• Folat: 394 mcg
• Kolin: 65,9 mcg
• Vitamin K: 5,6 mcg

Biasanya kacang merah ini sering diolah dengan cara direbus tanpa kreasi lainnya, padahal kacang merah dapat dijadikan es yang sangat lezat.

Untuk itu, berikut ini telah BETV rangkum beberapa resep sederhana untuk membuat es kacang merah dengan campuran bahan lainnya.

BACA JUGA:Rutin Makan Kacang Merah Ternyata Baik untuk Kesehatan Ibu Hamil dan Janin, Inilah 5 Manfaatnya untuk Bumil

BACA JUGA:Pedagang Bubuk Kopi Dibacok Saat Buka Lapak di Pekan Masat, Kepala Terluka dan Jari Putus

Sumber: