Resep Sayur Bobor Pucuk Labu Gurih dan Segar ala Rumahan

BETVNEWS - Mencari menu masakan rumahan yang sederhana namun punya cita rasa yang dalam? Sayur Bobor Pucuk Labu adalah jawabannya.

Hidangan berkuah santan encer ini menawarkan perpaduan rasa gurih dan aroma kencur yang khas, sangat cocok untuk meredakan penat setelah seharian beraktivitas.

Pucuk labu sendiri memiliki tekstur yang unik lembut pada daunnya dan sedikit renyah pada bagian batang mudanya. Selain enak, sayuran ini juga kaya akan serat. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Simak resep praktis berikut ini!

BACA JUGA:Resep Sayur Bening Bayam Jagung yang Segar dan Praktis, Cuma 3 Langkah!

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

1 ikat pucuk labu (ambil daun dan batang mudanya saja)

1/3 gelas santan kental (untuk hasil kuah yang pas, tidak terlalu berat)

2 buah cabai merah keriting (iris serong)

4 siung bawang merah (iris tipis)

2 siung bawang putih (iris tipis)

1 lembar daun salam

4 cm lengkuas (geprek untuk aroma)

1 ruas jari kencur (iris atau geprek sesuai selera)

Garam (secukupnya)

Sumber: