1. Terlebih dahulu cuci ayam hingga bersih dan dipotong kecil-kecil.
2. Selanjutnya rendam menggunakan air jeruk nipis kurang lebih 10 menit.
3. Tumis bumbu halusnya hingga wangi, tambahkan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas.
BACA JUGA:Pelajar Asal Rejang Tewas, 9 Anak di Bawah Umur Jadi Tersangka
4. Tambahkan ayam lalu diaduk perlahan.
5. Tuangkan air, santan, Bango Kecap Manis, Royco Kaldu Ayam, dan gula pasir.
6. Masak kuahnya sampai mendidih dan mengental.
7. Terakhir tuangkan pula cabai rawit, kol, tomat dan bawang daun. Aduk merata, angkat, setelah itu sajikan menggunakan taburan bawang merah goreng.
4. Resep tongseng ayam sederhana
Bahan:
- Bawang merah, 6 siung
- Bawang putih, 4 siung
- 2-4 bh cabai merah keriting
BACA JUGA:Dharma Wanita Gelar Lomba Fashion Show Kebaya Diwo Khas Kepahiang, Peringati Hari Kartini 2023
- 3 bh kemiri
- Kunyit bubuk 1/2 sdt