- Kukus selama 25 menit saja, lalu angkat.
- Campurkan sayuran yang sudah direbus dengan bumbu urap, siap untuk sajikan.
BACA JUGA:Dukung Masa Tanam 2, Bupati Jamin Ketersediaan Pupuk di Lebong
3. Resep urap sayur bali
Bahan:
- 100 gram kelapa parut
- 1 ikat kangkung
- 1 ikat bayam
- 1 buah wortel
- 1 genggam tauge
- 2 lembar kubis
- 2 sdm bawang merah goreng
- minyak (secukupnya)
BACA JUGA:Kontingen Bengkulu Terkendala Anggaran untuk Keberangkatan Porwil 2023
Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 3 buah cabai rawit
- 1 ruas kencur
- 1 ruas kunyit
- 1/2 sdt terasi
- garam dan gula (secukupnya)
BACA JUGA:Upacara Hari Lahir Pancasila di Mukomuko Tanpa Kehadiran Bupati dan Kepala OPD, Kok Bisa?
Cara Membuat:
- Terlebih dahulu sayur dipotong dan dicuci bersih.
- Kemudian rebuslah hingga matang dan sisihkan.
- Kukus kelapa parut selama 10 menit, lalu angkat.
- Tumis bumbu halus sampai matang, masukkan kelapa parut, lalu aduk sampai rata.
BACA JUGA:Petugas Lapas Curup Tampil Beda, Kenakan Pakaian Adat Saat Upacara Hari Lahir Pancasila
- Tes rasa, jika sudah pas dan tidak terlalu basah, lalu angkat.
- Selanjutnya, campurkan bumbu kelapa parut dengan sayuran.