BETVNEWS - Tempe memiliki banyak kandungan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh, simak penjelasan berikut.
BACA JUGA:Biasa Jadi Menu Makanan Sehari-hari, Ternyata Tahu Punya Banyak Manfaat untuk Kesehatan
Tempe merupakan salah satu bahan makanan yang cukup populer di kalangan masyarakat.
Selain rasanya yang enak, harganya juga relatif murah dan mudah didapatkan.
Bukan hanya itu, ternyata tempe juga memiliki kandungan nutrisi penting yang berguna bagi kesehatan tubuh.
BACA JUGA:Manfaat Puasa Asyura, Ibadah Sunnah yang Bisa Hapus Dosa Setahun yang Lalu
Kandungan Tempe
Dalam 100 gram penyajian tempe, terdapat berbagai kandungan nutrisi sebagai berikut,
- Air: 55,3 gram
- Kalori: 201 kkal
- Protein: 20,8 gram
- Lemak: 8,8 gram
- Karbohidrat: 13,5 gram
- Serat: 1,4 gram
- Kalsium: 155 miligram
- Fosfor: 326 milligram
- Zat besi: 4,0 miligram
- Natrium: 9 miligram
- Kalium: 234 miligram
- Tembaga: 0,57 miligram
- Seng: 1,7 miligram
- Beta karoten: 0,0 mikrogram
- Thiamin: 0,19 miligram
- Riboflavin: 0,59 miligram
- Niacin: 4,9 miligram
BACA JUGA:Bukan Hanya Ibadah, Ternyata Puasa Punya Banyak Manfaat untuk Psikologis dan Kesehatan Tubuh
Manfaat Tempe bagi Kesehatan Tubuh
Setelah mengetahui kandungannya, maka perlu tahu juga manfaat dari makanan yang satu ini.
Berikut manfaat tahu bagi kesehatan tubuh,
1. Membangun dan memperbaiki sel tubuh
Kandungan protein tempe setara dengan daging.
Protein berguna untuk membangun dan memperbaiki jaringan atau sel tubuh yang rusak agar dapat berfungsi dengan baik. Kandungan gizi tempe terbukti lebih baik kualitasnya dibandingkan kedelai, karena kandungan protein yang larut dalam air akan meningkatkan aktivitas enzim proteolitik.