1 sdt peterseli kering
1 sdt garam
1 sdt lada hitam bubuk
1⁄4 cangkir/60 mL minyak goreng
Cara membuatnya:
1. Campur semua bahan kentang, remah roti, wortel, bawang bombay, seledri, telur, peterseli, garam dan merica di dalam mangkuk. Kemudian aduk semua bahan hingga tercampur merata.
2. Adonan dibentuk bulat-bulat kroket, lalui letakan di atas piring sambil ditekan sedikit dengan menggunakan telapak tangan.
Ulangi hingga semua adonan habis. Dinginkan adonan yang telah dibentuk selama minimal 20 menit dan maksimal 1 jam.
3. Dalam wajan besar, panaskan minyak dengan api sedang. Saat minyak berkilauan, masukkan dan goreng kroket sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 15 menit. Pindahkan ke piring yang dilapisi tisu dapur dan dinginkan setidaknya selama 10 menit.
Kroket sayur siap dihidangkan.
BACA JUGA:Cocok untuk Camilan Kapan Saja, Segera Cek Resep Tempe Mendoan Anti Gagal, Cuma Butuh 3 Bahan Utama
2. Resep Sate Lilit Tahu
Bahan-bahan:
10 buah tahu kuning
15 batang sereh, gunakan bagian putih dari batang