Bahan-bahan :
- 1 papan tempe, potong kotak-kotak lalu goreng setengah matang
- 2 buah tahu, potong kotak-kotak lalu goreng hingga berkulit
- 1 lembar daun jeruk
- 1 ruas kecil lengkuas, geprek
- 1 sdm air asam jawa
- 1 sdm gula merah sisir
- 1 sdt kecap manis
- 2 lembar daun salam
- Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya
BACA JUGA:Ide Menu Sahur: Coba 3 Resep Olahan Ayam yang Sederhana Ini, Enak dan Mudah Disiapkan
Bahan bumbu halus :
- 3 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 1 buah tomat
- 3 buah cabai merah
- 10 buah cabai rawit
BACA JUGA:Ide Takjil Buka Puasa Simple, Cobain Resep Es Cincau Hitam, Praktis Cukup Siapkan Bahan Ini
Cara membuat :
1. Tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas, daun jeruk dan daun salam hingga harum dan matang
2. Masukkan potongan tahu dan tempe, beri sedikit air lalu aduk-aduk hingga rata
3. Bumbui dengan gula merah, kecap manis, air asam jawa, gula, garam, merica dan kaldu bubuk
4. Koreksi rasa, tunggu hingga air menyusut
5. Sambel tempe tahu siap disajikan
BACA JUGA:Jelang Puasa Ramadan, 3 Resep Capcay Simple Ala Rumahan Ini Wajib Dicoba, Auto Menggugah Selera
3. Capcay
Capcay menjadi rekomendasi menu sahur berikutnya. Selain enak, capcay juga sehat karena mengandung banyak sayuran. Berikut resep capcay yang dapat kamu coba buat.
Bahan-bahan :
- 100 gram kembang kol
- 150 gram brokoli
- 20 ekor udang kupas
- 5 buah jagung muda, potong serong
- 50 gram wortel
- 2 siung bawang merah iris
- 200 ml air
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- Larutan maizena secukupnya
BACA JUGA:3 Resep Menu Sahur Hari Pertama Ramadan 2024 yang Sehat dan Praktis, Ada Apa Aja? Yuk Intip
Bahan bumbu :
- 1,5 sdt kaldu jamur
- garam secukupnya
- 1/2 sdt lada