4 Resep Kue Putu Ayu Simple, Camilan Lembut dan Enak Ini Wajib Kamu Coba, Sajikan Saat Buka Puasa

- 20 ml endapan pandan suji

- 1 butir kelapa setengah tua (diparut dan dikukus, lalu beri garam sedikit)

Cara membuat:

Jika bahan sudah siap, masukkan gula dan telur ke wadah kemudian kocok hingga mengembang.
Selanjutnya tambahkan SP, lalu dikocok sekitar 5 menit.
Tuang terigu dan air kelapa, lalu diaduk merata sambil masukkan endapan pandan. Kemudian diaduk lagi sampai merata.
Siapkan cetakan putu ayu, lalu olesi bagian pinggir dengan minyak dan tata kelapa parut di bagian bawahnya, kemudian masukkan adonan yang sudah dibuat.
Setelah itu, kukus adonan sekitar 20 menit menggunakan api besar.
Lalu, angkat dan keluarkan dari cetakan. Jika sudah kue putu ayu pun siap untuk disajikan.

2. Resep putu ayu kopi mocca

Bahan:

- 2 butir telur

- 150 gr tepung terigu

- 150 gr gula pasir

- 150 ml santan matang

- 1/2 sdt SP

- 1/4 sdt baking powder

- secukupnya pasta kopi Moca

- 150 gr kelapa parut (beri sejumput garam dan kukus selama 10 menit)

Cara membuat:

Setelah bahan sudah disiapkan, sajikan cetakan lalu dioles sedikit dengan minyak goreng.
Masukkan kelapa parut lalu dipadatkan dengan cara ditekan-tekan. Kemudian sisihkan.
Selanjutnya, mixer selama 5 menit telur, gula pasir dan SP dengan speed tinggi sampai adonan putih kental berjejak, jika sudah matikan mixer.

Tambahkan tepung terigu dan baking powder, lalu diayak sedikit demi sedikit, mixer dengan kecepatan rendah sebentar sampai adonan tercampur rata.
Setelah itu, masukkan santan dan pasta kopi mocca, lalu diaduk balik dengan spatula sampai tercampur rata.
Kemudian tuang adonan ke dalam cetakan tadi, masukkan 3/4 bagian, lalu dikukus sampai matang dalam waktu 25 menit.
Selanjutnya dandang ditutup dengan serbet.
Jika sudah matang, angkat dan tunggu hingga dingin setelah itu keluarkan dari cetakan. Putu ayu kopi mocca siap untuk disajikan.

Tags : #resep #putu ayu #kue #cara membuat #camilan #buka puasa

Kategori :

Terkait