BACA JUGA:Nikmat dan Segar, Cobain Es Lidah Buaya Ini, Cocok Jadi Menu Buka Puasa, Cek Resep di Sini
3. Resep putu ayu gula merah
Bahan-bahan
- 1 sdt emulsifier
- 3 butir telur
- 75 gram gula merah
- 25 gram gula pasir
- 50 gram tepung beras
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 100 ml santan yang diambil dari 1/2 butir kelapa
- 150 gram kelapa parut
- 1/4 sdt garam
Cara membuat:
- Jika bahan sudah siap, selanjutnya sisir gula merah lalu campurkan dengan kelapa parut dan garam, masukkan di satu wadah.
- Kemudian ambil cetakan kue putu ayu, lalu tuang kelapa parut secukupnya di dasar cetakan yang sudah diolesi minyak. Sisihkan.
- Siapkan wadah lain, masukkan telur dan kocok hingga berbuih.
- Tambahkan gula pasir, garam, gula merah dan emulsifier. Lalu kocok hingga benar-benar mengembang.
- Masukkan tepung terigu dan tepung beras sedikit demi sedikit lalu diaduk-aduk secara perlahan bergantian dengan santan.
- Lalu tuang ke dalam cetakan yang sudah diberi kelapa sebelumnya. Siapkan alat-alat untuk mengukus.
- Selanjutnya siapkan alat untuk mengukus, kukus semua adonan yang sudah diisi ke cetakan.
- Dalam waktu sekitar 10 menit atau sampai benar-benar matang dengan menggunakan api sedang.
- Jika sudah matang, kue putu ayu gula merah pun siap untuk dihidangkan.
4. Resep putu ayu oreo wijen hitam