- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 6 cabai keriting
Cara membuat udang saus Padang :
1. Panaskan margarin, masukkan udang dan masak sebentar sampai berubah warna, angkat dan sisihkan.
2. Panaskan margarin, tumis bawang bombai, cabai merah, dan daun serai hingga harum.
Masukkan bumbu halus, tambahkan daun jeruk dan jahe geprek.
3. Masukkan jagung kemudian tambahkan air, saus tomat, saus sambal, dan saus tiram. Aduk rata.
4. Masukkan udang ke dalam saus, beri gula, garam, dan lada bubuk.
5. Tambahkan irisan daun bawang, masak sebentar. Beri air perasan jeruk nipis. Angkat.
Udang saus padang siap dihidangkan.
Itulah resep udang saus Padang Ala chef Devina Hermawan yang bisa kamu coba sajikan sebagai ide Menu masakan sehari hari untuk keluarga. Selamat mencoba. (*)