- 2 buah kapulaga
- Garam, kaldu bubuk, dan gula secukupnya
Cara membuat:
- Setelah bahan sudah disiapkan, rebuslah terlebih dulu ayam, kemudian masukkan jahe, rebus sebentar saja lalu buang busa-busa yang mengambang.
- Tambahkan kayu manis, biji pala, kembang lawang, kapulaga, hingga merica bubuk.
- Tumislah sebentar baceman bawang sampai wangi (tidak perlu ditambah minyak), kemudian masukkan ke dalam panci rebusan.
BACA JUGA:Nikmatnya, Ini Resep Capcay Bakso ala Rumahan, Masakan Simple Bikin Menggugah Selera
4. Resep sop ayam rempah
Bahan:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 2 sdt merica
Bumbu rempah:
- 5 kapulaga
- 2 bunga lawang
- 4 cengkeh
- 1 batang kayu manis (4 cm)
Cara membuat:
- Rebus air terlebih dulu. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, hingga merica.
- Kemudian tambahkan ayam, bumbu halus, dan juga bumbu rempah.
- Masak sampai ayam setengah empuk, lalu masukkan bahan lain dan bumbu bubuk.
- Cek rasa dan setelah masak dapat disajikan.