Olahan buncis lezat dan praktis berikutnya adalah pancake buncis, rasanya yang gurih, manis, membuat masakan satu ini terasa nikmat, apalagi jika dinikmati dengan nasi panas, yuk coba dengan bahan dan cara berikut:
Bahan:
- Buncis 5 buah (iris serong tipis)
- Butir telur 3 buah
- Cabai merah 3 buah (iris tipis)
- Bawang merah 3 siung (iris tipis)
- Bawang putih 3 siung (iris tipis)
- Bawang putih 1 siung (iris tipis)
- Garam dan lada
- Kaldu bubuk
- Kecap inggris
- Minyak goreng secukupnya
BACA JUGA:5 Resep Olahan Pare yang Wjib Dicoba, Dijamin Lezat dan Mudah Dibuat
Cara membuat:
- Setelah bahan sudah siap kemudian tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum lalu tambahkan cabai merah.
- Tumis dalam waktu singkat kemudian masukkan buncis dan tumis lagi sampai setengah matang tuangkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk, serta kecap inggris (jangan lupa koreksi rasa).
- Pada wadah yang berbeda kocok telur lalu masukkan tumisan buncis tadi dan diaduk rata.
- Kemudian goreng telur satu persatu sampai matang dan membentuk seperti pancake.
- Bila sudah selesai angkat dan sajikan.
BACA JUGA:Cara Membuat Asinan Buah Mangga Segar, Cukup Siapkan Bahan Ini, Cek Resep Lainnya di Sini
3. Resep buncis goreng tepung
Olahan buncis lezat selanjutnya adalah buncis koreng tepung, masakan satu ini belum banyak diketahui, meskipun beitu rasanya tidak kalah nikmat dengan olahan goreng tepung lainnya dan yang pasti sangat praktis, berikut resepnya:
Bahan:
- Buncis yang sudah potong 3-4 cm
- Tepung terigu 80 gr
- Tepung tapioka 40 gr
- Tepung beras 20 gr
- Air 140 gr
- Garam 1 sdt
- Bawang putih bubuk 1/2 sdt
- Baking powder 3 gr
- Merica (secukupnya)
BACA JUGA:Jus Mangga Dipercaya Baik untuk Mata, Ini 5 Resep Minuman Segar yang Perlu Dicoba
Bahan topping :
- Telur puyuh 5 butir
- Minyak (untuk menggoreng)
Cara membuat:
- Buat bahan baluran terlebih dulu dengan mencampur tepung menggunakan air, garam, bawang putih bubuk dan merica lalu diaduk sampai rata.
- Lalu panaskan minyak, celupkan buncis pada bahan baluran kemudian goreng hingga kecokelatan, setelah itu tiriskan dan sisihkan.
- Selanjutnya goreng ceplok telur puyuh sampai matang dan sisihkan.
- Setelah itu siap disajikan buncis goreng tepung dengan telur puyuh ceplok.
BACA JUGA:Ini 8 Manfaat Buncis untuk Ibu Hamil, Salah Satunya Kurangi Gejala Depresi Kehamilan
4. Resep crispy telur asin
Olahan buncis lezat yang terakhir adalah buncis crispy telur asin. Menu satu ini bisa dijadikan lauk makan saat sedang mager, karena cara memasaknya sangat simpel namun rasanya lezat dan nikmat, begini resepnya.
Bahan:
- Buncis 300 gr
- Telur asin 2 buah (ambil kuningnya)
- Bawang putih 3 siung (cincang)
- Cabai rawit 5 buah (potong memanjang)
- Gula pasir dan garam (secukupnya)
- Minyak goreng (untuk menumis)
Bahan pencelup:
- Tepung terigu 3 sdm
- Tepung beras 1 sdm
- Tepung maizena 1 sdm
- Garam (secukupnya)
- Merica bubuk (secukupnya)
- Penyebab rasa (secukupnya)