BACA JUGA:BREAKING NEWS: Warga Desa Lelangi Geger Penemuan Mayat Seorang Pria
BACA JUGA:Pohon 30 M di Depan SDN 1 Kota Bengkulu Dilalap Api, Diduga Akibat Pembakaran Sampah
Bahan sambal rica:
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 8 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 2 batang serai, dimemarkan
- 1 cm jahe, memarkan
- 1 buah tomat, potong-potong
- 3/4 sendok teh garam
- 2 buah jeruk limau, ambil airnya
- 100 ml minyak goreng untuk menumis
BACA JUGA:Sederet Tanda Obesitas pada Anak Ini Sering Disepelekan, Salah Satunya Leher Terlihat Pendek
BACA JUGA:Manfaat Lain Air Rebusan Daun Pandan yang Sayang Dilewatkan, Mampu Mengatasi Insomnia
Bumbu halus:
- 6 butir bawang merah
- 8 buah cabai merah keriting
- 4 buah cabai merah besar
- 8 buah cabai rawit merah
BACA JUGA:Jelang Pilkada Serentak, KPU Provinsi Bengkulu Gelar Konsolidasi Daerah Tahap II
BACA JUGA:Oknum Satpam DPRD Provinsi Bengkulu yang Pukuli Mahasiswa Demo Dipecat
Cara membuat tongkol rica-rica:
1. Pertama, lumuri ikan dengan air jeruk lemon dan garam, lalu diamkan selama kurang lebih 15 menit.
2. Kemudian, goreng ikan dengan sedikit minyak agar dagingnya cepat matang menggunakan wajan anti lengket. Bisa juga masak ikan tongkol menggunakan air fryer. Setelah matang sisihkan.
BACA JUGA:BREAKING NEWS: Warga Desa Lelangi Geger Penemuan Mayat Seorang Pria
BACA JUGA:Ketua PKB Seluma Ingatkan Kader dan Pengurus Dukung Keputusan DPP, Sanksi PAW Jika Membelot
3. Masukkan gula pada sisa minyak penggorengan tagi, lalu aduk sampai kecokelatan. Masukkan bumbu halus, daun jeruk, serai, serta jahe. Tumis sampai harum.
4. Setelah tercium bau wangi, tambahkan tomat dan garam, aduk sampai tomat setengah layu. Masukkan ikan goreng dan aduk sampai bumbu agak mengering.
5. Masukkan air jeruk limau. Angkat lalu sajikan bersama nasi hangat.