Bahan:
- 200 gram fillet salmon
- 1 sdt minyak zaitun
- 1 siung bawang putih (cincang halus)
- 1 sdt lada hitam bubuk
- 1 sdt perasan lemon
- Garam secukupnya
- Sayuran seperti brokoli, wortel, dan zucchini (dipotong sesuai selera)
Cara Memasak:
- Lumuri fillet salmon dengan minyak zaitun, bawang putih, lada hitam, garam, dan perasan lemon.
- Panggang salmon dalam oven dengan suhu 180°C selama 15-20 menit hingga matang.
- Sementara itu, kukus sayuran hingga setengah matang.
- Sajikan salmon panggang dengan sayuran kukus.
Manfaat: Salmon kaya akan omega-3 yang dapat mengurangi peradangan pada sendi.
BACA JUGA:5 Manfaat Stres bagi Kesehatan, Ternyata Ini yang Bisa Kamu Rasakan
BACA JUGA:Penderita Diabetes Tak Boleh Makan Buah! Cek 6 Pantangan Makanan Lainnya di Sini
2. Sup Bayam dan Wortel
--(Sumber Foto: web/istockphoto)
Bahan:
- 1 ikat bayam (ambil daunnya)
- 2 buah wortel (potong dadu kecil)
- 1 siung bawang putih (cincang halus)
- 1 sdt minyak zaitun
- 500 ml kaldu sayuran
- Garam dan lada secukupnya
Cara Memasak:
- Tumis bawang putih dengan minyak zaitun hingga harum.
- Masukkan wortel, aduk sebentar, lalu tambahkan kaldu sayuran.
- Masak hingga wortel lunak, lalu tambahkan daun bayam.
- Masak selama beberapa menit, tambahkan garam dan lada sesuai selera.
- Sajikan sup dalam keadaan hangat.
Manfaat: Bayam dan wortel kaya akan antioksidan dan nutrisi yang membantu mengurangi peradangan.
BACA JUGA:Gubernur Rohidin Sebut Job Fair 2024 Upaya Tekan Angka Pengangguran di Bengkulu
BACA JUGA:Wujudkan 1.000 Jalan Mulus, Bupati Seluma Lakukan Titik Nol Pembangunan Jalan Kuti Agung
3. Tumis Brokoli dan Tahu
--(Sumber Foto: Doc/BETV)
Bahan:
- 200 gram tahu (potong dadu, goreng hingga kecokelatan)
- 1 kuntum brokoli (potong kecil-kecil)
- 1 sdm minyak zaitun
- 2 siung bawang putih (cincang halus)
- 1 sdm kecap rendah sodium
- Lada hitam secukupnya
Cara Memasak:
- Tumis bawang putih dengan minyak zaitun hingga harum.
- Masukkan brokoli dan aduk hingga setengah matang.
- Tambahkan tahu yang sudah digoreng, kecap rendah sodium, dan lada hitam.
- Aduk hingga rata dan brokoli matang.
- Sajikan dengan nasi merah atau quinoa.