1. Panaskan sedikit minyak dalam panci
2. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan wortel
3. Tambahkan kaldu sayuran dan biarkan mendidih
4. Setelah wortel empuk, masukkan daun ubi jalar
5. Masak selama 5-7 menit, tambahkan garam dan lada. Sajikan selagi hangat
BACA JUGA:Jadi Pedang Bermata Dua, Ini 5 Efek Samping Konsumsi Daun Ubi Jalar Berlebihan bagi Tubuh
3. Salad Daun Ubi Jalar
Resep berikutnya adalah salad daun ubi jalar yang memiliki cita rasa yang segar dan sehat dan menjadi cara yang menyenangkan untuk menikmati sayuran ini.
Bahan-bahan:
- 100 gram daun ubi jalar, cuci bersih dan tiriskan
- 1 buah tomat, potong dadu
- 1/2 mentimun, iris tipis
- 1 sdm minyak zaitun
- 1 sdm cuka
- Garam dan merica secukupnya
BACA JUGA:Daftar Minuman Segar Cocok Dinikmati Siang Hari, Cek Resep dan Cara Membuatnya di Sini
BACA JUGA:Kejari Bengkulu Tengah Musnahkan 49 Barang Bukti Tindak Pidana Umum dan Narkotika
Cara membuat:
1. Campurkan semua sayuran dalam mangkuk besar
2. Dalam mangkuk terpisah, aduk minyak zaitun, cuka, garam, dan merica
3. Tuang dressing ke atas sayuran dan aduk hingga merata