4. Labu Madu Panggang dengan Rempah
--(Sumber Foto: web/istockphoto)
Bahan:
- 400 gram labu madu (kupas dan potong dadu)
- 2 sdm minyak zaitun
- 1 sdt madu
- Sejumput garam, lada hitam, dan bubuk paprika
- ½ sdt rosemary atau thyme (opsional)
Cara Membuat:
- Campur potongan labu madu dengan minyak zaitun, madu, garam, lada, paprika, dan rosemary.
- Susun di atas loyang, panggang dalam oven pada suhu 200°C selama 20-25 menit hingga labu empuk dan kecokelatan.
- Sajikan sebagai lauk atau camilan sehat.
BACA JUGA:Helmi Hasan Mangkir Lagi dari Panggilan Bawaslu, Masyarakat Geram dan Layangkan Protes
5. Puree Labu Madu untuk Bayi
Bahan:
200 gram labu madu yang sudah dikukus atau direbus hingga empuk
Air matang secukupnya (untuk mengatur kekentalan)
Cara Membuat:
- Haluskan labu madu yang sudah dikukus atau direbus dengan blender.
- Tambahkan air matang sesuai kebutuhan untuk mencapai tekstur yang diinginkan.
- Sajikan dalam keadaan hangat sebagai MPASI untuk bayi.
BACA JUGA:Lindungi Diri dari Bahaya Sinar UV Melalui 5 Cara Ini, Wajib Pakai Sunscreen Ber-SPF!
BACA JUGA:Daun Basil Ampuh Mengatasi Ragam Penyakit, Cek di Sini Kandungan dan Ragam Manfaatnya Bagi Kesehatan
6. Salad Labu Madu Panggang
Bahan:
- 300 gram labu madu (kupas dan potong dadu, panggang hingga matang)
- 50 gram keju feta (potong dadu kecil)
- 1 genggam daun arugula atau bayam muda
- 2 sdm biji labu (panggang sebentar)
- 1 sdm minyak zaitun
- 1 sdm cuka balsamik atau lemon
- Garam dan lada secukupnya
Cara Membuat:
- Panggang potongan labu madu hingga kecokelatan.
- Campur labu panggang, daun arugula, keju feta, dan biji labu dalam mangkuk.
- Tambahkan minyak zaitun, cuka balsamik, garam, dan lada. Aduk rata.
- Sajikan sebagai salad segar yang sehat.