Dilansir dari berbagai sumber, berikut beberapa manfaat bayam merah bagi kesehatan yang perlu diketahui.
Manfaat bayam merah untuk kesehatan
1. Mampu mencegah anemia
Tanaman jenis ini termasuk dalam sayuran penambah darah, khususnya ibu hamil dan ibu nifas yang diketahui lebih rentan kekurangan darah.
Hal ini ditunjukkan melalui penelitian bahwa terdapat peningkatan jumlah hemoglobin yang tinggi dari hasil pemberian ekstrak bayam merah bagi ibu nifas dalam waktu 14 hari.
Dengan kandungan zat besi yang dimiliki bayam merah, hal tersebut memberikan peningkatan produksi sel darah merah, terlebih bisa menyehatkan metabolisme tubuh.
Tak hanya itu, bayam jenis ini juga memiliki kandungan vitamin C yang bisa menyerap zat besi lebih optimal di dalam tubuh.
BACA JUGA:Manfaat Lain Salad Buah bagi Kesehatan Ibu Hamil, Ampuh Mencegah Kolesterol Tinggi
BACA JUGA: Kaya Nutrisi, Ini 5 Manfaat Minyak Biji Labu untuk Kesehatan, Bisa Jaga Kesehatan Jantung
2. Menjaga kesehatan mata
Tanaman bayam merah ini diketahui bisa meningkatkan penglihatan mata.
Kaya akan vitamin A, sayuran i9ni baik untuk kesehatan mata, sehingga penglihatan semakin meningkat.
Tak hanya vitamin A, bayam ini juga kaya akan zeaxanthin dan lutein yakni senyawa karotenoid yang dapat membentuk pigmen warna pada sejumlah jenis sayuran, salah satunya bayam merah.
Penelitian dalam jurnal Investigative Ophthalmology & Visual Science telah menyebutkan bahwa zeaxanthin dan lutein berperan sebagai pencegahan degenerasi makula dan katarak, yang merupakan penyebab utama kebutaan.
BACA JUGA:Wajib Tahu! Ini 6 Manfaat Detox untuk Tubuh, Ampuh Tingkatkan Kesehatan Kulit