5 Hidangan Daun Perilla Ini Kerap Lewat di Drama Korea, Yuk Buat!

BACA JUGA:Tahap Kedua, Polda Bengkulu Serahkan Tersangka dan Barang Bukti Penimbunan Solar ke Jaksa

Resep Masakan Korea

1. Resep Bibim-guksu

Bahan:

• 250 gram memil guksu (bcukwheat noodles/soba) atau somyeon (somen/misoa)
• 1 buah mentimun sedang, potong korek api
• 1 buah wortel sedang, potong korek api
• 6 lembar perilla, iris tipis
• 4 lembar selada keriting
• 50 gram kimchi, iris tipis
• 1 butir telur ayam rebus
• 1 sendok makan minyak wijen
• 2 sendok teh wijen panggang

BACA JUGA:Intip 6 Efek Samping Daun Perilla bagi Kesehatan, Berikut Tips Aman Mengonsumsinya

BACA JUGA:Mulailah dengan Jumlah Kecil dan Bertahap, Begini Tips Aman Mengonsumsi Daun Perilla

Saus:

• 3 sendok makan gochujang (pasta cabai Korea)
• 1 sendok makan gochugaru (cabai bubuk Korea)
• 2 sendok makan gula pasir/madu/sirup jagung
• 2 sendok cuka beras
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 2 sendok makan soft drink (soda manis/jus jeruk/sari apel)

BACA JUGA:6 Rekomendasi Salep yang Efektif Atasi Tumit Kaki Pecah-Pecah, Salah Satunya Dermatix

BACA JUGA:6 Fakta Unik Daun Perilla Bagi Masakan, Nomor 1 Sangat Tidak Biasa

Cara Membuat Bibim-guksu:

• Rebus memil guksu hingga matang, lalu tiriskan airnya. Simpan di lemari es sebentar untuk mendinginkannya.
• Campur semua bahan saus, lalu aduk rata dengan mi yang sudah didinginkan.
• Tata mi yang sudah dibumbui di mangkuk, lalu tata sayur-sayuran dan telur rebus di atasnya.
• Sajikan bibim-guksu dalam keadaan dingin.

BACA JUGA:Tumit Kaki Pecah-pecah? 6 Obat Alami Ini Ampuh Mengatasinya, Cek Apa Saja!

BACA JUGA:Jaga Agar Tumit Kaki Tetap Mulus dan Anti Pecah-pecah dengan 5 Cara Mudah Ini, Lakukan dari Sekarang!

2. Resep Kkaennip Kimchi

Bahan:

• 20 daun perilla segar
• 3 sendok makan bubuk cabai Korea (gochugaru)
• 2 sendok makan bawang putih cincang
• 1 sendok makan jahe parut
• 2 sendok makan gula
• 1 sendok makan cuka beras
• 1 sendok makan air
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok teh garam

Cara Membuat:

• Campurkan bubuk cabai, bawang putih, jahe, gula, cuka, air, dan minyak wijen dalam mangkuk.
• Aduk hingga bumbu tercampur rata.
• Oleskan campuran bumbu ke kedua sisi daun perilla secara merata.
• Lipat daun perilla menjadi dua dan rapatkan.
• Simpan dalam wadah kedap udara dan biarkan selama 1-2 hari agar bumbu meresap.
• Kimchi perilla siap disajikan sebagai lauk atau camilan.

BACA JUGA:Terkenal di Korea, Inilah 6 Manfaat Daun Perilla untuk Kecantikan Kulit