BETVNEWS - Ada beberapa manfaat sayur kangkung yang dapat diketahui sehari-hari, baik untuk kesehatan tubuh.
Tidak jauh berbeda oleh jenis sayuran lain, sayur yang memiliki nama latin Ipomoea aquatica ini punya kandungan dengan sejumlah nutrisi baik bagi tubuh
Diketahui sayur kangkung ampuh dimanfaatkan untuk antiradang, hal ini berkat kandungan yang ada di dalamnya.
Bagi kamu pecinta sayuran, tumbuhan hijau satu ini bisa menjadi pilahan untukmu konsumsi sehari-hari.
Walaupun kaya akan sejumlah nutrisi penting, kangkung atau bayam air ini juga merupakan jenis sayuran rendah kalori.
Dapat dibuktikan dengan cara sebelum dimasak, secangkir daun bayam air hanya memiliki kandungan sekitar 28 kalori.
Dikutip dari situs Data Komposisi Pangan Indonesia, berikut adalah kandungan gizi yang terdapat dari 100 gram kangkung segar (masih mentah):
- Air: 91 gram (g)
- Protein: 3,4 gram
- Lemak: 0,7 gram
- Karbohidrat: 3,9 gram
- Serat: 2 gram
- Abu: 1 gram