Bahan makan berprotein tinggi diantaranya ayam, ikan, tahu, atau telur. Sedangkan bahan makan berserat tinggi kamu bisa menambahkan sayuran hijau, alpukat, atau kacang-kacangan.
BACA JUGA:Update Harga Pangan di Kota Bengkulu: Cabai Turun, Kentang Melambung Tinggi
Contoh Olahan Kentang Sehat untuk Penderita Diabetes
- Salad Kentang Sehat
Kentang rebus (didinginkan), campur dengan sayuran hijau, alpukat, dan sedikit minyak zaitun.
- Kentang Panggang dengan Ikan
Panggang kentang dengan kulit, bumbui dengan rempah-rempah, sajikan dengan ikan panggang.
- Sup Kentang & Sayur
Campurkan kentang dengan sayuran tinggi serat dan sumber protein seperti tahu atau daging tanpa lemak.
BACA JUGA:Cegah Penuaan hingga Atasi Flek Hitam, Ini 9 Manfaat Kentang untuk Wajah
BACA JUGA:Cegah Penuaan hingga Atasi Flek Hitam, Ini 9 Manfaat Kentang untuk Wajah
5. Konsumsi dalam Porsi Kecil
Jangan makan kentang sebagai satu-satunya sumber karbohidrat dalam satu waktu. Batasi sekitar ¼ - ½ cangkir kentang per porsi untuk menjaga kadar gula darah tetap stabil.
Demikian informasi mengenai cara mengolah kentang bagi penderita gula darah. Semoga membantu dan bermanfaat.