4. Tutup toples dengan kain atau serbet. Ikat rapat dengan karet. Menutup toples dengan kain membuat kombucha tetap mendapat udara untuk proses fermentasi. Tutup kain juga mencegah semut, lalat, dan organisme lain masuk ke dalam toples dan mengontaminasi kombucha.
5. Letakkan kombucha di temapat sejuk dengan sirkulasi udara yang baik. Hindari sinar matahari langsung. Diamkan selama 7-14 hari.
6. Hindari mengguncang atau sering memindah toples. Anda bisa mulai membuka dan mencicipi kombucha pada hari ke-7.
--(Sumber Foto: web/istockphoto)
BACA JUGA:Nelayan Penolong Korban Kapal Tenggelam Dapat Hadiah Umroh dari Gubernur Helmi Hasan
BACA JUGA:Kapten Kapal dan 5 ABK Tragedi Kapal Tenggelam Diamankan Polisi, Seluruh Penumpang Sudah Terdata
7. Cobalah untuk mencicipi kombucha dengan pipet atau sedotan. Jika kombucha kurang asam atau masih terlalu manis, Anda bisa melanjutkan proses fermentasi selama beberapa hari ke depan.
8. Selama melakukan proses fermentasi, Anda mungkin akan menemukan "Baby Kombucha" di toples. Ini berbentuk lapisan putih yang mengambang di permukaan air. Anda bisa memisahkannya dari toples dan menyimpannya dalam wadah terpisah yang berisi teh manis. Baby Kombucha bisa digunakan untuk membuat kombucha di kemudian hari.
BACA JUGA:Auto Mendadak Kaya Raya, Buruan Klaim Saldo Gratis Lewat Fitur Minta di Aplikasi DANA
BACA JUGA:Noda Bekas Jerawat Mengganggu? Yuk Hilangkan dengan Menggunakan Cuka Apel, Klaim Caranya Disini!
9. Setelah proses fermentasi dirasa cukup, Anda bisa mulai memanen teh kombucha. Pisakan teh kombucha dari SCOBY. Gunakan saringan bersih untuk menyaring kombucha.
10. Masukkan kombucha ke botol atau toples bersih. Anda bisa menyimpannya di kulkas untuk diminum kemudian hari. Sisakan juga sebagian kombucha untuk dijadikan larutan starter kombucha.
BACA JUGA:Wisata Bengkulu Disorot Usai Tragedi Pulau Tikus, Keluarga Korban Desak Evaluasi
Itulah dia cara membuat kombucha yang baik dan benar. Pastikan jika ragi yang digunakan aktif, dan peralatan yang dipakai benar-benar bersih agar terhindar dari kontaminasi bakteri jahat yang berasal dari luar.