Daun Pepaya Enak Diolah Menjadi Lauk Pendamping Nasi, Ini 5 Resep yang Bisa Kamu Coba

Bahan-bahan:

• 1 ikat daun pepaya (rebus dan peras untuk mengurangi pahit)
• 200 ml santan kelapa
• 3 siung bawang merah (iris)
• 2 siung bawang putih (iris)
• 2 cm lengkuas (memarkan)
• 2 lembar daun salam
• Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
2. Masukkan daun pepaya yang telah direbus.
3. Tuangkan santan, tambahkan garam dan gula sesuai selera.
4. Masak dengan api kecil sambil diaduk perlahan hingga santan mendidih.
5. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

BACA JUGA:Berjuang Demi Hidup, Naufal Bocah Penderita Jantung Bocor di Seluma Dapat Uluran Tangan untuk Biaya Operasi

BACA JUGA:Dikenal Sebagai Pemimpin Baik dan Inovatif, Ini 4 Karakteristik Kang Dedi Mulyadi yang Patut Dicontoh

4. Keripik Daun Pepaya

Bahan-bahan:

• Beberapa lembar daun pepaya muda
• 100 gram tepung beras
• 1 butir telur
• Air secukupnya
• Garam, lada, dan penyedap secukupnya

Cara Membuat:

1. Cuci daun pepaya dan tiriskan.
2. Campur tepung beras, telur, garam, lada, dan air hingga membentuk adonan cair.
3. Celupkan daun pepaya ke dalam adonan, lalu goreng dalam minyak panas hingga renyah.
4. Angkat, tiriskan, dan sajikan sebagai camilan gurih.

BACA JUGA:Air Rebusan Kemiri Ternyata Kaya Manfaat, Cek di Sini Ragam Khasiat yang Bisa Diklaim Kesehatan Tubuh

BACA JUGA:Gampang Benget Bikin Minyak Kemiri, Coba 3 Cara Tradisional Ini, Apa Saja?

5. Sayur Asem Daun Pepaya

Bahan-bahan:

• 1 ikat daun pepaya (potong-potong)
• 2 buah jagung manis (potong-potong)
• 100 gram kacang panjang (potong-potong)
• 2 cm lengkuas (memarkan)
• 2 lembar daun salam
• Asam jawa secukupnya
• Garam dan gula merah secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus jagung dan kacang panjang hingga setengah matang.
2. Masukkan daun pepaya, daun salam, lengkuas, garam, dan gula merah.
3. Tambahkan asam jawa, lalu masak hingga semua bahan matang dan rasa asam pas.
4. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

BACA JUGA:DBH Rp179,67 Miliar Resmi Disalurkan, Gubernur Helmi Hasan Pesankan Ini

BACA JUGA:Bisa Keracunan hingga Mengalami Gangguan Pencernaan, Inilah 4 Efek Samping Kemiri yang Jarang Diketahui

Diharapkan 5 resep olahan daun pepaya ini bisa membantu Anda memanfaatkan daun pepaya dengan berbagai cara yang menggugah selera. Selamat mencoba dan semoga suka.