BACA JUGA:Punya 8.000 Lebih Varietas, Ulik Sederet Fakta Menarik Tentang Buah Anggur yang Jarang Diketahui
BACA JUGA:6 Manfaat Anggur Hijau untuk Kecantikan, Cegah Penuaan Dini hingga Membasmi Jerawat di Kulit Wajah
3. Metode Pengeringan
Hal selanjutnya yang dapat dilakukan adalah pengeringan dengan menggunakan beberapa metode pengeringan yang dapat digunakan untuk membuat kismis.
Masing-masing metode ini memiliki kelebihan dan kekurangan tersendiri. Adapun beberapa metode yang biasanya digunakan adalah sebagai berikut :
Pengeringan Sinar Matahari
Tempatkan anggur di atas rak atau nampan yang bersih dan biarkan di bawah sinar matahari langsung. Pastikan anggur tersebar merata dan tidak saling menempel agar proses pengeringan berjalan efisien. Proses ini dapat memakan waktu beberapa hari hingga beberapa minggu tergantung pada intensitas matahari dan kelembapan udara. Pastikan untuk membalik anggur secara berkala untuk memastikan pengeringan yang merata.
BACA JUGA:7 Manfaat dan Kandungan Nutrisi Anggur Hijau untuk Kesehatan, Cek Disini!
Pengeringan Oven
Untuk proses yang lebih cepat, gunakan oven. Atur oven pada suhu rendah, sekitar 50-60°C (120-140°F), dan letakkan anggur di atas rak oven atau loyang. Biarkan anggur mengering di dalam oven selama 6-12 jam, tergantung pada ukuran dan kelembapan anggur. Periksa secara berkala untuk mencegah pembakaran dan pastikan anggur kering secara merata.
Pengeringan Mekanis
Jika memiliki pengering makanan (dehydrator), ini adalah metode yang sangat efektif. Atur pengering pada suhu sekitar 50-60°C (120-140°F) dan letakkan anggur di rak pengering. Proses ini biasanya memakan waktu 8-12 jam. Pengering makanan ini memastikan pengeringan yang merata dan efisien.
BACA JUGA:Jarang Diketahu! Cek Disini Manfaat Kacang Panjang untuk Kesehatan Ibu Hamil dan Janin
BACA JUGA:Klaim 5 Manfaat Kacang Panjang untuk Kesehatan, Salah Satunya Ampuh Mengontrol Berat Badan
4. Penyimpanan