Jaga Kualitas dan Kesegaran, Kebab Palupi Culinary Tanam Sendiri Sayur Selada dengan Sistem Hidroponik

BENGKULU, BETVNEWS - Usaha kuliner Kebab Palupi di Kota Bengkulu terus berkembang pesat sejak berdiri pada tahun 2017.

Dikelola oleh Virda Palupi, Kebab Palupi kini telah memiliki sejumlah cabang di berbagai wilayah seperti Bumi Ayu, Padang Jati, Lingkar Timur, Pematang Gubernur, Surabaya, Nusa Indah, dan Unib Belakang.

BACA JUGA:Kuasa Hukum Sumardi Pertanyakan Dasar Wacana PAW Ketua DPRD Bengkulu

BACA JUGA:Kementrian Haji dan Umroh Minta Masyarakat Waspada Oknum Jual Beli Percepatan Keberangkatan

Keunikan Kebab Palupi terletak pada bahan sayurannya yang ditanam sendiri dengan sistem hidroponik. Selada segar hasil panen di rumah ibunda Virda, Tuti Gantini, di kawasan Jalan Rapi 12 RT 04, Kebun Tebeng, Kecamatan Ratu Agung, menjadi bahan utama dalam setiap kebab yang dijual.

Menurut Tuti, ide menanam sayur sendiri muncul saat sang anak yang berjualan kebab kerap membeli selada dalam jumlah besar untuk kebutuhan usahanya. Dari situ, ia berinisiatif membuat kebun hidroponik agar bahan yang digunakan lebih sehat dan segar.

“Saya menanam itu karena anak ibu jual kebab dan beli terus banyak. Jadi timbul kenapa kita nggak menanam sendiri, kan lebih sehat. Dari situlah mulai nanam hidroponik itu,” ujar Tuti Gantini, ibunda pemilik Kebab Palupi, Rabu (15/10).

BACA JUGA:Bengkulu Raih Peringkat Kedua Provinsi Paling Terampil di Indonesia

BACA JUGA:DPP Partai Golkar PAW Ketua DPRD Provinsi Bengkulu, Ini Penjelasan Syamsulrachman

Dengan menanam sendiri, mereka bisa menjaga kesegaran bahan baku dan menghemat biaya produksi. Bahkan, hasil panen hidroponiknya kini sering kali belum mencukupi kebutuhan seluruh cabang.

“Pas ditanam pertama dulu belum penuh untuk kebutuhan kebab, sedikit. Tapi setelah itu malah kebanyakan, sekarang pun kadang masih kurang,” jelasnya.

BACA JUGA:Rumuskan Regulasi Berkeadilan, Komisi VIII Gelar Sosialisasi Perubahan UU Penyelenggaraan Ibadah Haji

BACA JUGA:HIMASEL Kecam FGD Sepihak, Kami Mahasiswa Seluma Tidak Dilibatkan!

Menurut penjaga toko, Dea, Kebab Palupi menyediakan dua varian menu utama, yaitu kebab ayam dan kebab sapi dengan harga masing-masing Rp10.000 dan Rp15.000. Selain itu, tersedia juga salad, milkshake, dan minuman susu jelly drink.

Sumber: