Lezat dan Bikin Nagih! Aneka Kue dan Minuman Sehat Buah Blackberry Ini Bisa Kamu Coba

Buat adonan:

• Dalam mangkuk besar, kocok mentega dan gula pasir dengan mixer hingga lembut dan berwarna pucat.
• Masukkan telur satu per satu, kocok hingga tercampur rata setiap kali menambahkan telur.
• Tambahkan vanila ekstrak dan aduk rata.
• Secara bergantian, masukkan campuran tepung dan susu ke dalam adonan mentega, mulai dan diakhiri dengan tepung. Aduk hingga tercampur rata.

BACA JUGA:Kejari Lirik Dugaan Honorer Siluman di Seleksi PPPK Pemkab Seluma

BACA JUGA:Kurangi Sampah yang Berserakan, Pemkab Bengkulu Tengah Aktifkan Kembali Program Jumat Bersih

Tambahkan blackberry:

• Masukkan buah blackberry ke dalam adonan dan aduk perlahan menggunakan spatula hingga buah tersebar merata. Jangan terlalu banyak mengaduk agar buah tidak hancur.

Panggang:

• Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan ratakan permukaannya.
• Panggang dalam oven selama 40-50 menit atau hingga bagian atas cake berwarna keemasan dan tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah cake keluar bersih.

Dinginkan:

• Biarkan cake dingin di dalam loyang selama 10 menit, kemudian pindahkan ke rak pendingin untuk mendingin sepenuhnya.

BACA JUGA:Dinas PMD: Baru 4 Desa di Seluma Laporkan Hasil Capaian BUMDes

BACA JUGA:Pidato Perdana Helmi-Mian sebagai Gubernur dan Wagub Bengkulu Terpilih di Rapat Paripurna

Topping (opsional):

• Campurkan gula halus dengan air lemon atau susu hingga membentuk glasur yang kental. Tuang glasur di atas cake yang sudah dingin.
• Hias dengan beberapa buah blackberry di atasnya.

Sajikan:

• Blackberry cake siap disajikan. Potong sesuai selera dan nikmati.

Demikian aneka olahan buah blackberry yang dapat kamu coba. Coba ikuti resepnya dan semoga suka.

Sumber: