Jadi Simbol Kehidupan di Mesir Kuno, Ini 14 Fakta Menarik Bawang Merah yang Jarang Diketahui

Bawang merah mengandung enzim yang menghasilkan gas iritasi (sin-propanethial-S-oxide) ketika dipotong, yang membuat mata berair.

Adapun tips untuk mengurangi air mata yakni:

• Dinginkan bawang sebelum memotongnya.
• Gunakan pisau tajam untuk mengurangi kerusakan sel bawang.
• Potong bawang di dekat kipas untuk mengusir gas yang dilepaskan.

BACA JUGA:Silpa Rp120 Miliar APBD 2024, Gubernur: Infrastruktur dan Kesehatan Jadi Prioritas

BACA JUGA:Cek Efek Samping dari Konsumsi Kopi Berlebihan Ini, Hati-hati Karena Bisa Sebabkan Masalah Pencernaan

7. Simbol Kehidupan di Mesir Kuno

Orang Mesir Kuno percaya bahwa bawang merah melambangkan keabadian karena bentuknya yang berlapis-lapis tanpa akhir. Bawang merah sering digunakan dalam upacara keagamaan dan ditemukan dalam makam firaun.

8. Bisa Digunakan Sebagai Obat Tradisional

Dalam pengobatan tradisional, bawang merah sering digunakan untuk menurunkan demam, meredakan batuk dan pilek, lalu mampu mengatasi infeksi kulit.

BACA JUGA:Mengenal Sosok April Yones, Pemimpin Baru DPRD Seluma Siap Kolaborasi untuk Seluma Emas

BACA JUGA:Demo Honorer Seleksi PPPK di Seluma Berujung Kekecewaan: Bupati Tak Hadir, Hearing Tanpa Keputusan

9. Aromanya Semakin Tajam saat Mentah

Bawang merah memiliki rasa yang lembut dan manis saat dimasak, tetapi saat mentah, aromanya menjadi sangat tajam karena kandungan senyawa sulfur aktif yang dilepaskan.

10. Berbeda dari Bawang Bombai

Banyak orang salah mengira bawang merah sebagai bawang bombai kecil. Faktanya bawang merah lebih kecil, berlapis-lapis, dan memiliki rasa yang lebih ringan. Sedangkan bawang bombai memiliki rasa lebih manis dan biasanya digunakan untuk masakan Barat.

BACA JUGA:Enak dan Cocok Dikonsumsi Sehari-hari, Cek Resep Membuat Olahan Ayam Ini

Sumber: