Sama-sama Berbiji Kecil, Ada Perbedaan Antara Andaliman dan Merica, Cari Tahu di Sini

Di sisi lain, merica justru memberikan rasa pedas yang hangat dan tajam tanpa sensasi kesemutan sehingga cocok untuk berbagai jenis masakan.

BACA JUGA:Kenal Bunga Lawang? Rempah Berbentuk Bintang Ini Punya Manfaat untuk Kesehatan, Cek di Sini Khasiatnya

BACA JUGA:Cek Resep Masakan Rumahan Sayur Lodeh Ini, Enak dan Lezat! Cocok Disajikan Sehari-hari

3. Aroma khas

Dari segi aroma, andaliman memiliki aroma citrus yang segar dengan sedikit sentuhan wangi bunga sehingga menjadikannya cocok untuk masakan yang membutuhkan rasa pedas sekaligus segar.

Sementara itu, merica memiliki aroma yang tajam dan hangat sehingga memberikan karakteristik kuat yang biasa ditemukan pada masakan berkuah atau panggang.

BACA JUGA:Cek Manfaat Lain Singkong bagi Kesehatan di Sini, Ampuh Mencegah Sembelit

BACA JUGA:Cek Cara Klaim Saldo DANA Gratis di Sini, Cukup Gunakan Aplikasi Ini

4. Bentuk dan tekstur

Dari segi fisik, andaliman berbentuk butiran kecil dengan tekstur kasar dan biasanya masih melekat pada tangkai ketika segar.

Warna andaliman ini sendiri hijau kehitaman saat segar dan berubah menjadi cokelat gelap ketika kering.

Sementara itu untuk merica baik merica hitam maupun putih, memiliki bentuk bulat kecil dengan tekstur keras dan halus karena telah dikeringkan.

BACA JUGA:BRI Resmikan Kantor Cabang di Taipei, Sediakan Layanan Keuangan Bagi 360 Ribu PMI Di Taiwan

BACA JUGA:Super App BRImo Tembus 42,7 Juta User dan Catatkan Volume Transaksi Rp3.231 T, Dorong Peningkatan Dana Murah

5. Penggunaan dalam masakan

Sumber: