Tidak Hanya Bawang Lokal, Ada 7 Jenis Daun Bawang yang Perlu Kamu Ketahui, Setiap Varietas Beda Bentuknya

7. Daun Bawang Mini (Baby Leeks)

Daun Bawang Mini, atau yang sering disebut Baby Leeks, merupakan varietas kecil dari tanaman leeks (Allium ampeloprasum), yang memiliki karakteristik serupa dengan daun bawang, tetapi dalam ukuran yang lebih kecil dan lebih lembut.

Karakteristik baby leeks ini mempunyai ukuran lebih kecil dan lebih pendek dibandingkan leek dewasa atau daun bawang biasa, dengan batang yang lebih halus dan daun yang lebih lembut.

Memiliki rasa yang lebih ringan, lebih manis, dan tidak sepedas leek dewasa atau daun bawang biasa. Rasanya sangat halus dan lembut, cocok untuk masakan yang membutuhkan sentuhan rasa yang tidak terlalu tajam.

Baby Leeks memiliki batang yang lebih ramping dan lebih pendek dengan daun hijau yang cerah.

BACA JUGA:Jangan Berlebihan Konsumsi Jahe Putih, Waspada Bahayanya untuk Kesehatan

BACA JUGA:Cari Tahu Di sini Beda Khasiat Jahe Putih dan Jahe Merah, Bagus yang Mana?

Baby Leeks sering digunakan dalam hidangan-hidangan yang memerlukan bahan dengan tekstur lembut dan rasa yang lebih halus, seperti salad, sup atau sup krim, hingga hidangan daging.

Nah, itulah dia 7 jenis daun bawang serta karakteristiknya yang dapat kamu ketahui. Kenali lebih jauh agar tidak salah ketika ingin menggunakannya ke dalam menu masakan. Semoga membantu.

Sumber: