5 Resep Masakan Ikan Bakar Sederhana, Bumbu Meresap Bikin Makan Makin Lahap, Cocok Buat Menu Malam Tahun Baru!

4. Resep Ikan Kembung Bakar khas Padang

Maskan padang memang sudah sangat mendarah daging di masyarakat, resep ikan bakar sederhana dengan bumbu padang ini bisa menjadi opsi untuk menemani kahir tahunmu. Berikut bahan dan cara membuatnya:

Bahan-bahan:

• 5 ekor ikan kembung besar
• 100 ml santan cair
• 1 buah jeruk nipis

BACA JUGA:Intip Resep Popsicle Manggis yang Segar dan Menyehatkan, Buruan Coba!

Bumbu utuh: 

• 2 batang serai, memarkan
• 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
• 1 lembar daun kunyit, potong-potong
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt kaldu jamur
• 1 sdt garam secukupnya
• minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu halus: 

• 6 siung bawang putih
• 15 siung bawang merah
• 6 buah cabai merah besar
• 4 buah cabai rawit
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe

BACA JUGA:Yummy, Ini 5 Resep Olahan Ayam Pedas Gurih, Dijamin Nikmat dan Bikin Nagih, Wajib Buat di Rumah!

Cara Membuat:

• Lumuri ikan yang sudah dicuci bersi menggunakan perasan air jeruk nipis selama kurang lebih 20 menit.
• Tumis perbumbuan dan jangan lupa tambahkan serai, kunyit, dan daun jeruk sambil diaduk hingga layu.
• Tambahkan santan dan penyedap seperti garam, kaldu bubuk, dan sedikit gula untuk mempertajam rasa.
• Masukkan ikan dan aduk sedikit lalu diamkan hingga bumbu menyusut dan mengental.
• Angkat ikan dan panggang di atas kompor dengan pen anti lengket.
• Panggang hingga masing-masing sisi sedikit hangus.
• Ikan bakar bumbu padang siap dinikmati.

BACA JUGA:Wajib Dicoba, 5 Resep Pisang Goreng Crispy Ini Auto Bisa Bikin Kamu Ketagihan, Cukup Siapkan Bahan Berikut

5. Resep Ikan Bakar Madu Saus Madu

Resep ikan bakar sederhana yang tidak kalah enak berikutnya adalah dimasak dengan bumbu bakar saus madu. Berikut bahan dan cara membuatnya:

Bahan-bahan: 

• 3 ekor ikan nila 
• 1 buah jeruk nipis

Bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 3 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt garam
• 1/2 st merica bubuk

BACA JUGA:Wajib Coba! Ini 6 Resep Jus Jeruk Segar Bikin Sehat, Cek Cara Membuatnya di Sini

Bahan oles: 

• 3 sdm kecap manis
• 2 sdm madu
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm margarin

Sumber: