Ide Resep Buka Puasa Hari Ini : Ayam Lada Hitam, Sayur Sop dan Ati Ampela Rica-rica

Bahan-bahan :

• 10 bakso sapi atau sesuai selera, potong menjadi dua bagian 
• 2 wortel, potong bulat atau sesuai selera
• 1 kentang, potong dadu
• 1/4 sayur kol
• 5 buncis, potong-potong
• 1 tangkai daun bawang, potong-potong
• 1 tangkai seledri, potong-potong
• Bawang goreng untuk taburan
• 2 liter air
• Garam, gula dan penyedap rasa secukupnya

BACA JUGA:3 Resep Menu Sahur Hari Pertama Ramadan 2024 yang Sehat dan Praktis, Ada Apa Aja? Yuk Intip

Bumbu Halus :

• 4 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1/2 sdt merica butiran

Cara membuat :

1. Didihkan air di panci

2. Masukkan wortel dan kentang, tunggu hingga setengah empuk, lalu masukan bahan lain seperti kol, buncis dan bakso sapi, aduk rata

3. Tumis bumbu halus hingga harum dan benar-benar matang\

4. Masukkan bumbu halus ke dalam panci, aduk rata lalu beri gula, garam, dan penyedap rasa, aduk rata dan koreksi rasa

5. Jika rasa sudah pas dan semua sayuran matang, matikan api

6. Masukan daun bawang dan seledri, aduk rata

7. Taburi dengan bawang goreng, sajikan selagi hangat

BACA JUGA:Es Teler hingga Es Cendol, Berikut 5 Resep Takjil untuk Berbuka Puasa, Dijamin Segar

3. Resep Ati Ampela Rica-rica

Jika kamu bosan dengan daging ayam, kamu bisa mencoba resep ati ampela rica-rica berikut ini.

Bahan-bahan :

• 500 gram ati ampela ayam
• 1 ikat kemangi, petik daunnya
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, geprek
• 1 ruas lengkuas, geprek
• Garam, gula pasir, dan kaldu bubuk secukupnya
• 250 mil air
• Sedikit minyak goreng untuk menumis

Sumber: