Olahan Sayur Kangkung Lezat, Intip di Sini Resep dan Manfaatnya untuk Kesehatan

1. Menjaga kesehatan mata

Manfaat kangkung untuk kesehatan yang pertama adalah membantu menjaga kesehatan mata.

hal tersebut karena sayur kangkung memiliki kandungan vitamin C yang bermanfaat untuk meningkatkan kejernihan penglihatan.

Tidak hanya itu, kangkung juga dapat meningkatkan produksi cairan untuk mencegah mata kering berkat kandungan tersebut.

2. Antiradang

Manfaat sayur kangkung untuk kesehatan berikutnya adalah membantu mengatasi peradangan yang terjadi di tubuh.

BACA JUGA:Coba Sajikan Urap Sayur Pedas Manis Ini, Masakan Rumahan Simple dan Enak, Cek Resep dan Cara Membuat di Sini

Diketahui kandungan antiradang yang dimiliki kangkung ampuh melawan peradangan yang diakibatkan oleh infeksi bakteri Staphylococcus aureus dan Bacillus subtilis.

3. Mencegah diabetes

Manfaat sayur kangkung untuk kesehatan lainnya adalah membantu mencegah diabetes. Hal tersebut berkat sifat antioksidan yang dimilikinya mampu menangkal oksidasi penyebab diabetes pada sel-sel tubuh ibu hamil dan janin.

4. Mengatasi anemia

Selain baik bagi penderita diabetes, sayur kangkung juga bermanfaat untuk mengatasi anemia. 

BACA JUGA:5 Resep Olahan Sayur Pakcoy Ala Rumahan, Menu Sehat Kaya Nutrisi, Ini Bahan dan Cara Membuatnya

Hal tersebut berkat kandungan mineral tinggi, dan zat besi serta fosfor yang dimiliki kangkung sangat ampuh untuk meningkatkan produksi sel darah merah (hemoglobin). 

5. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Sumber: