5 Resep Olahan Ikan yang Pedas dan Nikmat, Ada Asam Padeh hingga Tongkol Cabe Hijau, Yuk Masak

Bahan:

• 3 ekor ikan tongkol ukuran sedang, potong 3 bagian
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 10 buah cabai hijau, iris serong
• 10 buah cabai rawit hijau, iris tipis
• 3 buah tomat hijau, iris
• 2 cm jahe, iris tipis
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdt garam
• 1/2 gelas air
• Minyak goreng

Cara membuat:

• Cuci bersih ikan tongkol kemudian marinasi dengan jeruk nipis selama 10 menit
• Bilas ikan tongkol yang sudah dimarinasi
• Goreng ikan hingga kering 
• Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
• Tambahkan cabe hijau, cabe rawit hijau, daun salam, lengkuas dan jahe iris
• Aduk hingga bumbu tercampur rata
• Tambahkan ikan goreng lalu aduk
• Tambahkan tomat hijau dan masak samapai layu
• Koreksi rasa, jika sudah sesaui maka angkat
• Ikan tongkol cabe hijau siap dinikmati.

Demikian informasi mengenai resep olahan ikan pedas yang nikmat, semoga bermanfaat.

Sumber: