Resep Pepes Ikan Tongkol Tahu Kemangi, Menu Sajian Cocok untuk Makan Malam Bersama Keluarga

Bahan:

• 4 ekor tongkol kukus
• 4 buah tahu putih
• 3 siung bawang putih
• 4 buah cabai rawit
• 2 buah cabai merah
• 1 genggam daun kemangi
• Garam secukupnya
• Daun pisang untuk membungkus

BACA JUGA:5 Rekomendasi Resep Olahan Daging Ayam yang Mudah Dibuat, Kamu Pasti Ketagian

BACA JUGA:Realisasi Investasi di Bengkulu Utara Melampaui Target Capai Rp739 Miliar

Cara Membuat:

1. Bersihkan tongkol dari isi perutnya dan buah bagian duri dan kepalanya. Cuci bersih dan tiriskan.

2. Haluskan bawang putih, cabai merah dan cabai rawit.

3. Hancurkan tahu dan masukkan ke dalam bumbu yang telah dihaluskan. Tambahkan garam dan kemangi. Aduk hingga tercampur rata. 

4. Koreksi rasa, jika sudah pas, pepes siap dibungkus.

5. Ambil selembar daun pisang. Ambil 1 ½ sendok makan adonan tahu, lalu ratakan.

BACA JUGA:4 Resep Chia Seed Smoothie Enak untuk Sarapan, Bikin Kenyang Lebih Lama

BACA JUGA:5 Olahan Semur Ayam yang Lezat, Rekomendasi Buat Menu Makan Malam Kamu, Cek Resepnya

6. Lalu ambil 1 ekor ikan tongkol. Kemudian selimuti bagian ikan menggunakan adonan tahu.

7. Bungkus dengan menggulungnya seperti saat membungkus lemper. 

8. Bungkus adonan tahu serta tongkol yang masih ada hingga tidak tersisa.

9. Kukus pepes sekitar 20-25 menit. Jika sudah matang, angkat dan biarkan dingin.

Sumber: