Menu Lezat Kaya Rasa, Ini 5 Resep Olahan dari Kembang Kol yang Mudah Dibuat

Bumbu:

• 2 siung bawang putih
• 1/2 siung bawang bombay, cincang
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm saus cabai
• 1 ruas jahe
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk
• garam secukupnya

Cara Membuat

• Rebus kembang kol yang sudah dibersihkan sebentar
• Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu dan harum
• Tambahkan jahe aduk sedikit dan beri air secukupnya
• Masukan ayam dan aduk hingga berubah warna
• Tambahkan call lalu aduk rata dan campurkan semua saus
• Beri bumbu seperti merica bubuk, gula, garam secukupnya dan tes rasa
• Cah kembang kol daging ayam siap dinikmati.

BACA JUGA:7 Mitos dan Fakta Soal Tinggi Badan, Benarkah Minum Susu Bikin Tinggi? Intip Jawabannya di Sini

BACA JUGA:Bekas Jerawat Susah Hilang, Ini 4 Penyebabnya, Sering Kamu Lakukan?

4. Resep Karage Kembang Kol

Bahan:

• 1 bongkol kembang kol besar, potong-potong
• 1 sdm garam
• 5 sdm tepung maizena atau secukupnya

Bumbu marinasi:

• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm arak masak (boleh diganti cuka apel atau tidak pakai)
• 1 sdt bawang putih bubuk/bawang putih dihaluskan
• 1 sdt jahe parut
• 1 sdt minyak wijen
• 1/2 sdt gula pasir
• garam jika diperlukan

Cara Membuat

• Rendam kembang kol yang sudah dipotong dengan air garam selama beberapa menit lalu bilas
• Campurkan semua bumbu karage dan rendam kembang kol dan bumbu tersebut selama satu jam
• Jika kembang ku sudah layu tambahkan satu sendok makan tepung maizena dan aduk rata
• Gulung setiap potongan kembang kol ke dalam tepung zina dan goreng lakukan hingga bahan habis
• Jika sudah berwarna kecoklatan maka siap diangkat
• Karage kembang kol siap disajikan

BACA JUGA:Jus Mangga Dipercaya Baik untuk Mata, Ini 5 Resep Minuman Segar yang Perlu Dicoba

BACA JUGA:7 Manfaat Buah Mangga untuk Kesehatan, Nomor 4 Belum Banyak yang Tahu, Cek Sekarang

5. Resep Kembang Kol sebagai Nasi Goreng

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

• 1 buah kembang kol ukuran sedang
• 1 sdm minyak wijen
• 2 butir telur (ambil bagian putihnya saja)
• 1 butir telur utuh
• garam
• 1 butir bawang bombay, dirajang halus
• 1/2 cangkir kacang polong dan wortel beku
• 2 siung bawang putih, dirajang halus
• 5 bawang daun yang dipotong kecil-kecil (pisahkan bagian putih dan hijaunya)
• 3 sdm kecap

Cara Membuat

• Bersihkan kembang kol yang sudah dipotong kemudian masukkan ke dalam food processor
• Hancurkan kembang kol hingga berbentuk seperti nasi
• Campur dan kocok 2 putih telur dan 1butir telur ke mangkuk terpisah.
• Buat telur orak arik seperti biasa
• Tambahkan minyak Wijen ke wajan lalu tumis bawang Bombay, bawang daun, kacang polong, wortel, daun bawang putih selama beberapa menit hingga harum
• Masukan kembang kol yang sudah dihaluskan kemudian aduk aduk selama 5 menit dan tambahkan kecap
• Tambahkan telur orak arik lalu bawang daun iris
• Nasi goreng kembang kol siap dinikmati

Itulah resep olahan kembang kol yang lezat dan mudah dibuat, semoga bermanfaat.

Sumber: