Khas Nusantara! 6 Resep Soto di Indonesia Ini wajib Kamu Coba

Bumbu Halus:

• 6 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 3 butir kemiri, sangrai
• 1 sendok teh ketumbar, sangrai
• 1 cm kunyit bakar
• Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

• Rebus ayam dengan serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas hingga empuk. Angkat ayam, suwir-suwir dagingnya.
• Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan ke dalam kuah rebusan ayam. Masak hingga bumbu meresap.
• Sajikan ayam suwir, soun, kol, dan tauge dalam mangkuk, lalu tuangkan kuah soto. Taburi dengan daun seledri, bawang goreng, dan koya.

BACA JUGA:12 Cara Menghilangkan Bau Badan, Pakai Cuka Apel hingga Deodoran, Dijamin Efektif dan Aman

BACA JUGA:Bahan Alami dengan Segudang Manfaat, Begini Cara Mengatasi Jerawat dengan Jeruk Lemon

2. Soto Betawi

--(Sumber Foto: web/istockphoto)

Soto Betawi terkenal dengan kuah santan yang gurih, kadang dicampur dengan susu, dan biasanya berisi daging sapi atau jeroan.

Bahan:

• 500 gram daging sapi, potong dadu
• 500 ml santan kental
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 2 cm kayu manis
• 2 buah cengkeh
• 1 liter air

Bumbu Halus:

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 1 sendok teh merica
• Garam secukupnya

BACA JUGA:Baik untuk Sarapan, Ini 6 Manfaat Oatmeal untuk Kesehatan Tubuh, Apa Saja?

BACA JUGA:Bawang Putih Mentah Aman Dikonsumsi Sehari-hari, Ini Manfaat yang Bisa Kamu Ketahui

Pelengkap:

• Kentang goreng, potong dadu
• Tomat, iris tipis
• Emping, acar, dan sambal

Cara Membuat:

• Rebus daging hingga empuk, angkat dan potong dadu.
• Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, daun salam, kayu manis, dan cengkeh. Tambahkan air rebusan daging.
• Masukkan daging, santan, garam, dan gula. Masak hingga kuah meresap.
• Sajikan dengan kentang goreng, tomat, emping, dan pelengkap lainnya.

BACA JUGA:Tim Pemenangan Salah Satu Cagub Bengkulu Dilaporkan ke Bawaslu Terkait Money Politik

BACA JUGA:Kenali 5 Dampak Kelebihan Protein Ini Bagi Tubuh, Bisa Bebani Kerja Ginjal

Sumber: