4 Ide Kreasi Olahan Buah Blueberry Segar, Manis dan Bikin Penasaran!

BACA JUGA:Pemkot Bengkulu Targetkan PAD Retribusi TKA Sebesar Rp500 Juta di Tahun 2025

2. Blueberry Muffin

--(Sumber Foto: web/istockphoto)

Bahan:

• 1 1/2 cangkir tepung terigu serbaguna
• 1/2 cangkir gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 2 sendok teh baking powder
• 1/3 cangkir minyak sayur
• 1 butir telur
• 1/3 cangkir susu
• 1 cangkir blueberry segar atau beku

BACA JUGA:5 Khasiat Petai untuk Wanita yang Jarang Diketahui, Bisa Bantu Sehatkan Kulit hingga Atasi Anemia

BACA JUGA:Emak-emak Ucapkan Terima Kasih ke Rohidin Mersyah, Komitmen Menangkan Romer di Pilkada Bengkulu

Cara membuat:

• Panaskan oven hingga 200°C dan siapkan loyang muffin dengan kertas muffin.
• Campur tepung terigu, gula, garam, dan baking powder dalam mangkuk besar.
• Dalam mangkuk lain, kocok minyak sayur, telur, dan susu hingga tercampur rata.
• Gabungkan campuran basah ke dalam campuran kering dan aduk hingga adonan terbentuk.
• Tambahkan blueberry dan aduk perlahan agar blueberry tidak hancur.
• Tuang adonan ke dalam loyang muffin hingga 2/3 penuh.
• Panggang selama 20-25 menit hingga muffin matang dan berwarna keemasan.
• Angkat dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.

BACA JUGA:KPU Bengkulu Utara Segera Lakukan Penyortiran dan Pelipatan 451.120 Lembar Surat Suara Pilkada 2024

BACA JUGA:Punya Gejala Diabetes? Coba Atasi dengan Bluberry, Ini Dia 9 Manfaat Lainnya untuk Kesehatan

3. Salad Blueberry dan Keju Feta

--(Sumber Foto: web/istockphoto)

Bahan:

• 2 cangkir daun selada segar (seperti romaine atau arugula)
• 1 cangkir blueberry segar
• 1/2 cangkir keju feta, dipotong kecil-kecil
• 1/4 cangkir kacang almond panggang, dihancurkan kasar
• 1/4 cangkir bawang merah, diiris tipis

Dressing:

• 3 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok makan cuka balsamik
• 1 sendok teh madu
• Garam dan lada hitam secukupnya

Cara membuat:

• Campurkan semua bahan salad (selada, blueberry, keju feta, kacang almond, dan bawang merah) dalam mangkuk besar.
• Dalam mangkuk kecil, campur semua bahan dressing dan aduk hingga tercampur rata.
• Tuang dressing ke dalam salad dan aduk hingga semua bahan terlapisi dressing.
• Sajikan segera.

BACA JUGA:5 Efek Samping Konsumsi Petai Berlebihan untuk Tubuh yang Perlu Kamu Waspadai

Sumber: