Senyawa SAC yang terkandung dalam bawang hitam ini bersifat larut dalam air, sehingga dapat membantu proses penyerapan allicin dengan mudah bagi pengidap gangguan asam lambung.
3. Mengurangi Risiko Kanker
Senyawa bioaktif dalam bawang hitam ini bekerja dengan membunuh sel kanker, selain itu juga dapat menghambat pertumbuhan sekaligus penyebaran sel tumor. Black Garlic bisa digunakan sebagai obat alternatif untuk penyakit kanker tapi masih memebutuhan penelitian lebih lanjut untuk memastikan hal tersebut.
4. Mencegah Komplikasi Penyakit Gula
Ekstrak bawang hitam dapat membantu menurunkan kadar gula dalam darah, selain itu dapat menurunkan trigliserida dan kolesterol.
5. Meningkatkan Fungsi Otak
Manfaat Black Garlic baik untuk kesehatan fungsi Otak, potensi yang mampu untuk meningkatkan kemampuan kognitif, termasuk memori. Selain itu juga dapat melindungi otak dari risiko berbagai penyakit yang serius seperti parkinson, demensia, dan alzheimer.
6. Menurunkan Risiko Peradangan Dalam Tubuh
Bawang hitam merupakan varietas yng memiliki kadar antioksidaan yang cukup tinggi, kandungan ini mampu menjaga tubuh akibat terpapar radikal bebas. Kerusakan pada sel atau jaringan dalam tubuh bisa memicu peradangan yang mengakibatkan meningkatnta risiko terjadinya berbagai penyakit kronis.
BACA JUGA:Jarang Diketahui, Ternyata Bonggol Nanas Punya Manfaat Tersembunyi, Cek Faktanya
7. Meningkatkan Imunitas Tubuh
Antioksidan mampu menurunkan risiko peradangan dalam tubuh, dengan begitu sistem imun tubuh dapat meningkat dan menjadi lebih optimal, ketika sistem imun tubuh optimal tubuh akan lebih mudah melawan penyakit yang menggangu kesehatan.
8. Mencegah Obesitas
Dilansir dari Jurnal Molecules, mengomsumsi bawang hitam dapat mencegah obesitas, Mengonsumsi ektrak bawang hitam juga dapat mengurangi berat badan, massa jaringan, hingga kolesterol namun agar mendapatkan manfaat yang lebih maksimal harus tetap diimbangi dengan pola hidup sehat dan menjaga pola makan yang seimbang.