- Daun bawang
Bahan untuk bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 ruas kunyit
- 2 ruas jahe
- 2,5 potong kemiri
- Lada
- Minyak goreng untuk menumis
BACA JUGA:Wajib Cobain! Inilah Resep Mie Aceh Ala Rumahan, Tak Kalah Nikmat dan Lezat, Dijamin Ketagihan
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus, kemudian tambah daun salam, daun jeruk, hingga serai sampai harum.
- Lalu, tambahkan jamur dan tumis sejenak.
- Masukkan dada ayam, lalu diaduk hingga merata.
- Tuangkan kecap manis secukupnya, lalu diaduk merata dan masukkan garam serta penyedap.
- Tambah minyak, masukkan bumbu-bumbu yang sudah dibuat tadi ke setiap mangkuk dan tambahkan 1/2 sdt kecap asin.
- Setelah itu, tuang mie ke dalam mangkuk lalu diaduk bersamaan dengan bumbu hingga merata.
- Terakhir sajikan dengan memberikan topping seperti ayam dan jamur.
BACA JUGA:Resep Mie Pedas ala Gacoan, Hidangan Lezat di Kala Bosan
2. Resep mie ayam buatan rumahan
Bahan:
- 1 ekor daging ayam (cuci bersih dan direndam sebentar dengan garam dan air perasan jeruk nipis)
- 576 gram mie