Bumbu halus urap:
- 3 siung bawang putih
- 3 ruas kencur
- 4 buah cabai merah
- 2 buah cabai rawit (bila ingin agak pedas)
- 2 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 sdt terasi
Cara membuat:
- Campurkan bumbu halus dengan kelapa yang sudah diparut.
- Kemudian bungkus menggunakan daun pisang atau alumunium foil.
- Kukus selama 25 menit saja, lalu angkat.
- Campurkan sayuran yang sudah direbus dengan bumbu urap, siap untuk sajikan.
BACA JUGA:Kaya Manfaat untuk Kesehatan, Simak Resep Puding Jambu Biji yang Lezat dan Mudah Dibuat
2. Resep urap sayur pedas manis
Bahan:
- Kelapa parut (agak tua)
- 3 lembar daun jeruk
- Terasi (dibakar sedikit)
- Gula merah