- 1/2 sdt gula
Cara membuat:
- Terlebih dulu bersihkan ikan. Lalu lumuri menggunakan jeruk nipis, garam, dan 3 siung bawang putih yang telah halus.
- Jumlah garam sesuai dengan berat ikan. Kemudian diamkan sekitar 15 menit dan goreng setengah matang.
- Tumislah bumbu bakar hingga matang, tuang sedikit air dan juga minyak. Jangan lupa untuk koreksi rasa, lalu sisihkan.
- Bakarlah ikan sambil dioles-oles bumbu bakar hingga ikan matang.
- Campur semua bahan sambal matah pada wadah, kecuali minyak. Panaskan minyak kemudian tuang di atas bahan sambal. Diaduk, lalu ikan bakar pun siap untuk disajikan.
BACA JUGA:Wajib Cobain! Inilah Resep Mie Aceh Ala Rumahan, Tak Kalah Nikmat dan Lezat, Dijamin Ketagihan
5. Resep ikan bakar teflon
Bahan:
- Ikan nila, mujair, atau gurame
- 3 sdm minyak goreng
- 1 jeruk nipis
- Kecap manis
Bumbu halus:
- 6 siung bawang putih
- 5 cabai merah keriting
- 1/2 sdt kunyit
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 ruas jahe
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
Kategori :